咸蛋黄能做的美食太多了，例如蛋黄酥、蛋黄月饼，蛋黄面包、咸蛋黄焗鸡翅等。

　　今天，我就用咸蛋黄配上玉米粒，跟你分享一道好吃的！炸的表皮脆脆的玉米粒，裹上咸香可口的咸蛋黄，太美味了!一起来看看是怎么做的吧

　　用料：玉米，咸蛋黄，青椒，红椒，椒盐，玉米淀粉，油。

　　做法：红椒、青椒清洗干净，切成细末。

　　将玉米粒剥成一粒一粒的，用清水洗净。

　　往洗好的玉米粒内加玉米淀粉，抓拌均匀，使玉米粒表面均匀地裹上一层淀粉。

　　咸蛋黄是熟的，用勺子直接捣成蓉就可以了。

　　锅内倒油，待油温升至六成热，下玉米粒炸制。

　　炸到玉米粒漂浮，表面淀粉发黄、发脆即可捞出。

　　倒掉锅内多余油分，锅内留底油，下青红椒末炒香。

　　把捣成蓉的咸蛋黄倒入锅内，炒到咸蛋黄起沙，有很多细泡泡，倒入玉米粒翻炒均匀。

　　最后往锅内撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅!这道咸蛋黄玉米粒就做好了，做法是不是很简单呢!