生粉

云南三七被誉为南国神草，是养生保健的佳品，但一些人对三七的一些错误的认知，可能会影响的三七的药效，起不到因有的作用。下面就让我来为你例举举个错误的认知吧! 吃三七讲究的是“生打熟补”大家知道生病吃药或是调理身体吃补品很多都要用到水，因此有些人吃三七也用开水，其实这是不对的。使用滚沸的开水冲服三七粉，原本的生粉被烫熟，相应的药效也发生改变

今天给大家分享的这道美食是一道传统豫菜：糖醋鲤鱼焙面，这道菜是由苗师傅和朱师傅共同给大家制作，这道菜前身是糖醋熘鱼，后来经过大厨改进才有今天的糖醋鲤鱼焙面，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一” 1、盆子加入高筋面粉，加入盐和碱面，然后加入清水把面搅拌成面絮状 ，一斤面粉加水量在300克左右，然后不断的按压，把面团按压在一起，面和光之后用袋子盖着饧面，饧面时间夏季30分钟左右，冬天需要50分钟左右，饧面能够提高面的弹性和光滑度，为下一步遛面打基础。 2、30分钟后面饧好只后就可以开始遛面了，遛面是为了拉出粗细均匀的面条打基础，遛面的标准是让面的两头都能够粗细均匀，其中拉伸面，甩面，上劲这3个动作要连贯，一气呵成。 1、把宰杀好的鲤鱼介一字花刀，然后给鲤鱼沾匀粉芡备用

华龙网-新重庆客户端2月14日14时讯 疫情当前，全民“宅”在家不出门就是为防疫做贡献，很多朋友在家自己动手做起了美食并纷纷表示：为了熬过这个假期，我已经把我会做菜的本领全都使出来了，还是不够吃啊！ 即日起，华龙网愉生活联合重庆江湖菜发展促进会、重庆融创茂共同推出“同舟共济抗疫 名厨教你做菜”活动，数十名名家大厨将在网上教大家做菜。 有荣获中华金厨奖、华人养身明星金厨奖的中国烹饪大师、杨记隆府行政总厨王清云；荣获中国国际美食节金鼎奖、全国烹饪技术比赛金牌、重庆市老宋家河鲜馆创始人宋彬；荣获全国十大名厨铂金奖、第25届厨师节金奖的国家高级技师、重庆丽华酒店餐饮总监曾庆波；荣获全国淡水鱼烹饪银奖、重庆清华大饭店行政总厨陈孝科；荣获中华金厨奖的重庆辣天下餐饮公司联合创始人钱广；还有跟谢霆锋同台过的《十二道锋味》的特邀名厨陈波……这可是用钱也买不到的精华教程哟！ 麻婆豆腐、糖醋排骨、鱼香肉丝、泉水鸡……全是我们耳熟目染的家常菜，看看名家大厨如何玩转家常菜。不是在酒楼后厨，没有专业拍摄团队制作，全是大师们自拍做菜视频，无滤镜、无美颜，100%天然接地气，直观明了地让你宅在家里也能做美食、品美食

很多女性都饱受着痛经的困扰，每个月一次的痛经，真是让人备受折磨，严重者甚至会影响工作和生活，痛起来都无法起床行走。怎样才能解决痛经这个**烦呢，女性朋友不如来试试中医药膳食疗方，对痛经的帮助很大哦。 材料：当归15克，党参20克，母鸡1只

营养知识桂皮知识介绍：桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分，被人类食用的香料之一 鉴别方法(1)色泽粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。绿豆粉丝 粉条越白越好吗?正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色

1）煎炒锅不需预热，倒入油，放入菜料，盖上锅盖，最后开火即可。等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来，菜就好了。当然，不要忘了最后加入调料

本文摘要：1土豆去皮，小块条。2锅里水烧开，放入土豆绰水。3作料切好待用

很多女性都饱受着痛经的困扰，每个月一次的痛经，真是让人备受折磨，严重者甚至会影响工作和生活，痛起来都无法起床行走。怎样才能解决痛经这个**烦呢，女性朋友不如来试试中医药膳食疗方，对痛经的帮助很大哦。 材料：当归15克，党参20克，母鸡1只

辣椒不要炒着吃塞点肉炸一炸营养美味辣椒踉肉食材：青椒(10个)、猪肉、盐、葱、生粉、小米椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、芝麻油、辣椒酱;方法步骤：1.先把青椒清洗干净把辣椒蒂拔出再把猪肉剁碎肉里加一勺盐再切点葱花放肉里再把肉剁成肉泥放入碗中加点适量的生粉搅拌均匀备用;2.再准备一个碗碗中加入适量的生粉再加点清水搅拌均匀备用然后把肉泥塞到每个青椒里一定要用肉泥把青椒塞满备用;3.再把小米椒切碎生姜大蒜切碎葱切碎都放入盘中备用起锅烧油油温烧至五成热把青椒均匀的粘上生粉水然后把青椒都下入锅中开小火炸3分钟左右青椒炸熟捞出放盘中摆好;4.再起锅烧油锅内放入少许的油再放点辣椒酱放入切好的小米椒、生姜、大蒜炒香再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀;4.加入少许芝麻油再加入适量的清水生粉水勾芡均匀即可出锅然后把汤汁均匀的淋在青椒上再撒上葱花即可食用一道香辣美味的辣椒踉肉就做好了;

食材：皮皮虾，青红椒，洋葱，五香粉，料酒，香油，生粉；做法：1、皮皮虾冲洗干净后加入盐、花椒，然后倒入清水浸泡五分钟备用，锅上火放入盐，炒至微微变黄，调入五香粉，炒成五香盐备用；2、捞出皮皮虾吸干水分，加入少许料酒和生粉抖均匀，油温六成半热的时候放入皮皮虾炸制，表面挺实即可捞出，然后当油温升高后再放入皮皮虾复炸，撒少许蒜末出香后捞出备用；3、另起锅，倒入少许香油，然后放入葱姜蒜，青红椒丝和洋葱丝，炒制均匀后，倒入炸好的皮皮虾，一边晃动锅，一边撒入椒盐，翻炒均匀即可出锅。 [天天饮食]天天美味 椒盐皮皮虾 食材：皮皮虾，青红椒，洋葱，五香粉，料酒，香油，生粉；做法：1、皮皮虾冲洗干净后加入盐、花椒，然后倒入清水浸泡五分钟备用，锅上火放入盐，炒至微微变黄，调入五香粉，炒成五香盐备用；2、捞出皮皮虾吸干水分，加入少许料酒和生粉抖均匀，油温六成半热的时候放入皮皮虾炸制，表面挺实即可捞出，然后当油温升高后再放入皮皮虾复炸，撒少许蒜末出香后捞出备用；3、另起锅，倒入少许香油，然后放入葱姜蒜，青红椒丝和洋葱丝，炒制均匀后，倒入炸好的皮皮虾，一边晃动锅，一边撒入椒盐，翻炒均匀即可出锅。