聚糖

六种最有益人体的菇类 发布时间：2012-04-10阅读次数： 次来源： 含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外，所含多种糖类，能够提高人体免疫机能，所分离出的“双链核糖核酸”，可以干扰病毒和癌细胞的生长

β-甘露聚糖酶是奥克特集团选用优良菌株，通过液体深层发酵和先进的后提取技术生产而成，发酵酶活高。稳定饲料产品质量，缩小不同批次原料间质量差异性，提高产品竞争力。 在 pH 5.5 条件下检测，由下图可知甘露聚糖酶最适温度范围为 60℃～70℃

纤维素酶（β-14-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。 半纤维素酶为近白色或浅灰色无定形粉末，溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿

魔芋主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的； 目前，魔芋消费量最大的是食用，利用魔芋加工制造的面条和素鱿鱼、素虾仁、素腰花、素肚片等仿生食品， 在魔芋仿生食品制作中，要添加食品添加剂氢氧化钙经混合凝固而得到成品

木聚糖酶（食品级） 木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得，用于啤酒酿造，可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖，降低麦芽汁中的粘度，改善其过滤性能，防止非碳水化合物混浊的产生。 食品工业：用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得效果，建议和а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用

卫福部于107年10月4日预告订定“由虾、蟹壳及黑曲菌丝体所制取之食品原料‘几丁聚糖(Chitosan)’之使用限制及其标示”草案，该草案将进行为期60天之预告评论期，以搜集各界意见。 卫生福利部为有效管理非传统性食品原料并确保消费者之食用安全，以及统一规范不同来源之几丁聚糖，于107年10月4日预告订定“由虾、蟹壳及黑曲菌丝体所制取之食品原料‘几丁聚糖(Chitosan)’之使用限制及其标示”草案，该草案将进行为期60天之预告评论期，以搜集各界意见。 预告内容包含： 1. 可供食品使用之原料“几丁聚糖(Chitosan)”之来源为由虾、蟹壳或黑曲菌丝体(Aspergillus niger mycelium)所制取，其中由黑曲菌丝体制取者，其赭曲毒素A (Ochratoxin A)含量应小于1 ppb 2. 使用由虾、蟹壳及黑曲菌丝体制取之“几丁聚糖”原料之食品，其容器或外包装应以中文显著标示“有服用慢性病药物者，应咨询医师后，方可使用”及“不建议孕妇、授乳者及婴幼儿食用”之警语字样

以多孔化预处理和生物法制备几丁质和几丁聚糖(MOST 109-2320-B-019-006)，109.08.01至110.07.31。 几丁质奈米纤维之制备及将其应用于提升食品的咸味感知(MOST 106-2320-B-019-002-MY3)，106.08.01至109.07.31。 几丁质和几丁聚糖的节能和环境友善生产方法与其产物之特性(MOST 103-2313-B-019-003-MY3)，103.08.01至106.07.31

魔芋食品机械主要用于魔芋食品的生产加工，随着魔芋食品的使用范围不断扩大，对于设备的生产质量也在不断的提升。对于我们来说，魔芋食品是天然的保健品，这也是我们为什么选择它的重要原因。 魔芋是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维

芋螺毒素 迷人的成分 令人又爱又忌芋螺毒素 致命的成分可以青春不老在著名的童话“白雪公主”中的继母不仅寻求确认她的美丽，但她还要求能够获得与美容提供相同的特权条件。 为了保持唯一永远“年轻美丽的女人”，继母送给白雪公主一个毒苹果。 永远保持年轻和美丽的愿望，推动所有年龄段的妇女到最疯狂和最强的补救措施

酱香酒肯定是越老越好喝，但是收藏酱香酒一定要选择高水平。一瓶普通酱香酒出厂时颜色只有微黄，但却是活的。经过几年或者几十年的存放，瓶中的酒的颜色会发生很大的变化，从一开始的微黄，到三五年后的微黄，再到十几年后的微黄，再到几十年后的微绿黄