以多孔化预处理和生物法制备几丁质和几丁聚糖(MOST 109-2320-B-019-006)，109.08.01至110.07.31。

几丁质奈米纤维之制备及将其应用于提升食品的咸味感知(MOST 106-2320-B-019-002-MY3)，106.08.01至109.07.31。

几丁质和几丁聚糖的节能和环境友善生产方法与其产物之特性(MOST 103-2313-B-019-003-MY3)，103.08.01至106.07.31。

高压处理后之几丁聚糖多孔性产物的特性研究(NSC 100-2313-B-019-004-MY3)，100.08.01至103.07.31。

以深层海水培育微藻提炼生质柴油及抗疲劳饮料的研究(NSC 99-2221-E-019-029-MY3)，99.08.01至102.07.31。

褐藻酸盐/钙离子薄膜包覆之水球的抗水分损失和耐热性技术。

大王鱿鱼软骨水解物之研发与成分检测。

免疫调节及抗发炎功能之体外细胞实验。

鱼内脏酵素的萃取与酵素活性测定标准方法的建立。

东部含深层海水产品之认证方法与指标研究。

几丁质去乙酰化的方法，中华民国专利、中华人民共和国发明专利、越南发明专利、泰国专利申请中。

制备几丁质奈米纤维的方法，中华民国专利、美国专利。

虾蟹外壳的预处理方法及制备α-几丁质的方法，华民国专利。

微粒钠盐之制造方法，中华民国专利。

几丁质奈米纤维氯化钠溶液之制造方法，中华民国专利。

几丁质水溶液及其得到方法，中华民国申请中、中华人民共和国申请中、日本专利申请中。