聚糖

本文摘要：芦笋之所以能治癌，是由于它含有的组织蛋白，这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还所含非常丰富的叶酸，其含量次于动物肝脏。癌症病人食用芦笋后，一般2

1金花是改善茶叶的品质。冠突散囊菌利用从茶叶中获取的营养物质进行自身代谢转化，满足自身的营养需要，同时产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，催化茶叶中物质的氧化、聚合、降解、转化，达到茯砖茶特有的色、香、味。 2是抗氧化作用

哈贝高左旋肉碱几丁聚糖胶囊以几丁聚糖为主要成分，阻断人体对脂类物质的消化与吸收，降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白浓度，具有控制体重和调节血脂的功能；辅以左旋肉碱，加速体内脂肪的氧化分解，剔除人体多余的脂肪，二者互补充，合理配伍，有效防止和控制多余脂肪的吸收和积累，起到减肥、调节血脂的保健功能。 服用哈贝高左旋肉碱几丁聚糖胶囊时应同时喝足250毫升的水，几丁聚糖在胃部吸收水分后，体积扩大3-5倍进为入肠道，包裹脂类物质随大便排出，从而阻断皮下脂肪的来源，而皮下脂肪分解后进入血液循环，消耗脂肪，提供热量，供人体工作的需要，达到减肥的作用。在喝足250毫升水的前提下，大便量在3天内会比未服用本品时增加1倍以上，且颜色深，也表明本品对该消费者作用明显

由本校、台科大等合办的“2009海峡两岸几丁质几丁聚糖学术研讨会”于20日至23日举行，台湾几丁质几丁聚糖学会理事长、武汉大学杜豫民教授和大陆学者一行人于20日下午参观本校兰阳校园后，23日莅临淡水校园在惊声国际会议厅的研讨会，由国际事务副校长戴万钦、国交处主任李佩华、理学院院长王伯昌等人接待。双方对于两岸交换学生制度和交流现况讨论热烈，戴万钦表示，虽然还有一些政策限制，但相信在两年内会有所突破，“交流情形只会越来越好。”会后在王伯昌的带领下，参观本校各项设施

可能很多人对“魔芋”很陌生，今天我们就要为大家进行简单的介绍。魔芋是一种类似芋头的食物，含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素，不含胆固醇，低热量、低脂、高纤是它的主要特点。接下来我们带你一起了解魔芋在食疗方面的重要作用

小麦是我国第二大粮食作物，总产量的90%左右用于制粉，约一半居民以面制品为主食。由于我国粮食加工的日益精细化，在满足消费者口感的同时，以膳食纤维为代表的营养素缺乏状况严重。作为小麦加工的主要副产物，麸皮是理想的膳食纤维来源，具有安全性高，成本低廉等优势

甘油是一种无味、无色、粘性的，并且具有甜味的液体。它可以是天然来源，也可以来自石化原料。甘油具有广泛的应用，是自然界中最有价值和多功能的化学物质之一

甘露寡糖又称甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖，是从酵母培养 壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物 壁内。 性质：甘露寡糖又称甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖，是从酵母培养 壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物 壁内。由于它不仅具有低热、稳定、没有毒等良好的理化性质，，国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业

用大麦仁经蒸烘、再用大直径的滚筒轧片而成。大麦片可以作为一种即食早餐食品，可用来煮麦片粥，风味独特。在麦片中添加各种蔬菜汁、叶片、水果碎粒，可制成营养均衡的即食方便食品；在麦片中添加钙、锌等成分，可制成营养强化食品

β一甘露聚糖酶是水解1，4－β－D一吡喃甘露糖为主链的内切水解酶，作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖以及甘露聚糖。不同来源的β一甘露聚糖酶对不同来源的底物作用深度及其水解产物是不相同的。β一甘露聚糖酶水解底物的方式和深度主要与α一半乳糖残基和葡萄糖残基在主链中的位置、含量、酯酰化的程度有关