防癌

胡萝卜挑选时要选择外表光滑的、没有伤痕的，还要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等，那种带有翠绿色叶子的胡萝卜是比较好的。胡萝卜中还含一种能降低血糖的成分，可以用石油醚从干胡萝卜中提出。叶含多量胡萝卜素，可作为制取胡萝卜素的原料

养生导读：夏季的饮食怎么能少了水果？常吃水果可以美容减肥，而每种水果都有各自的功效侧重，那么适合夏季吃的水果有哪些？夏季水果大量上市，时令水果最养生，今天推荐8种水果，一起来看看它们有什么好处！ 桃子味甘酸性平，入肝、大肠经，具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效，主治胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便干结难解。另外，鲜桃养人，主要是因桃子性味平和、营养价值高桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。桃味美多汁，盛产于夏天，除了可以直接食用，还能用来做菜，沙拉、甜品、饮品等菜品

4月15日，第25届全国肿瘤防治宣传周暨中国抗癌日全国启动仪式在在陕西省西安市举行。此次宣传周主题为“抗癌路上，你我同赢”。活动由中国抗癌协会主办，陕西省肿瘤医院、陕西省抗癌协会等承办

3.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥，40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下 不都说小米粥养胃嘛，这次特意加了小米和大米一起煮，最后还加了些炒好的黑芝麻做点缀。其实，在拍照的同时我忍不住喝了两口，实在是难以抵挡南瓜的清香。蒸好的南瓜泥，看着是不是特有食欲？因为南瓜本身就很清甜，所以煮南瓜粥的时候我很少放糖

爆炒田鸡是一道以田鸡作为主要食材，以葱、蒜、花雕酒、鸡精作为辅料制作而成的美食。是一道对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效的菜。 田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效

十字花科蔬菜含有其他蔬菜没有的植化素——硫代葡萄糖苷。此物质会在体内转化为异硫氰酸酯，将致癌物无毒化或阻止细胞癌化。 高丽菜有异硫氰酸酯、过氧化酶等有效抑制癌症的成分

1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值； 2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）； 3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血； 4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落； 5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用； 6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。 7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。 有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效； 可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症

蘑菇，营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。早期的研究证明，蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防肠癌、糖尿病等疾病。 另外，吃蘑菇还能够降低血脂，降低胆固醇

乳腺增生吃什么好？研究发现，三分之一的疾病与饮食有关。预防和治疗乳腺增生，就应该有合理的饮食搭配，这样既能预防疾病，又能对患了乳腺增生的女性有一定的辅助治疗作用。 第一类食用菌类： 银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用

肝癌最惧怕的3种食物，平时要多吃数据统计显示，全球有一半以上肝癌发生在中国，因此肝癌对国人的健康危害极大。肿瘤专家认为，病从口入，即使是癌症，也跟饮食有莫大关系，所以合理饮食可以预防癌症。肝癌最惧怕的3种食物，平时要多吃，预防肝癌，排肝毒胡萝卜柑橘蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的