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MCQUEEN 再次回到纽约，他们曾在 1996 年在纽约展示过 DANTE 系列，然后在 1999 年秋天又在这里展示过 EYE 系列。这一季，MCQUEEN 致敬城市，系列灵感来自社区的概念，关于 MYCELIUM，以“菌丝体”这个比人类历史更为久远的群体作为载体和比喻。 以它们极富生命力，蔓延生长，连接万物的特色为主题

#08【邪魔歪道的陷阱】黑革抢走“食锈”，更抓住帕乌与贾维。为了救出她们两人，美禄单枪匹马前往驻扎地，但面对黑革压倒性的力量，他完全束手无策。黑革开始对伤痕累累的美禄诉说自己的过去，以及蕈菇守护者的秘密

为实现生态美，产业兴，百姓富，赭阳街道张庄社区搞起羊肚菌种植。人工种植的羊肚菌出菇时间快、周期短、效益高。张庄社区因地制宜，充分发挥地域优势，优选发展羊肚菌特色产业，培育群众增收新渠道，为乡村振兴铺就了可持续发展之路

鸡年将至，每周为大家带来时令食谱的谭太（“由你作厨”，于“周六品味圈”节目内播出 ，Sat 9am AM1470），在新春期间教大家煮贺年菜并不稀奇，但今年谭太要介绍的贺年菜式，背后原来有特别意义，因为 24 年前的 1993 年也是鸡年，在当年的 1 月 23 日（同时也是农历年初一），加拿大中文电台（当时名为温哥华中文电台）正式启播，谭太是开台功臣之一，自创了贺年菜式“金鸡报喜”在 1993 年 1 月 25 日第一集的“谭太与你”节目中播出食谱，这是本台启播后在空气中教听众做的第一道菜，所以不但是本台开台第一鸡，也是本台启播第一菜！ 谭太累积了数十年经验创作的“金鸡报喜”，今日略作改良，美味更胜从前。 除了“金鸡报喜”，谭太每星期的食谱都刊登于本台网页之内，请登入“Food”栏目搜寻。 24 年前的剪报，介绍温哥华中文电台启播后的新节目，图中是当时台前幕后的工作人员，卢业瑂站在前排最右，谭太是前排右三，再往左数是吴明林、李琳琳、卢玉凤和 Helen

菌菇脱水烘干机采用多层带式干燥机，物料从Z上层加入，铺料厚度由自动铺料器控制，在网带的带动下，物料从上层往下层移动。运行中，物料受到翻料器的翻动，同时，物料有多次往下落的过程，使物料翻动更彻底。Z后，干燥好的物料从底层的出料口排出，在此过程中受到热风的长时间吹淋，实现干燥的目的

香菇，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食材。最早栽培香菇是我国，至今已有800多年历史。我国香菇分布广泛

柳松茸又名茶树菇、茶菇、油菜菇、茶树菇，隶属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，粪绣伞科，田蘑属。春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳

我最喜欢一锅料理了 一锅到底 吃完再洗锅子就好了. 昨天弄了一锅香菇鸡饭 用了Lodge Logic铸铁锅 果然有养过的锅子会越来越好用. 香菇鸡饭可以平常吃 要补一下的也可以稍微更动一下作法. 夏天吃不错 冬天吃也很舒服. 而且从备料到上桌大概45分钟 非常快速. 洗米 洗完后用香菇水浸米 一杯米对一杯水. 鸡腿肉洗净擦干切块. 皮下肉上放入油锅和姜片香菇同煎. 鸡腿肉会出油. 煎到皮变金黄 加入蚝油 翻炒鸡肉到变色. 米和水入锅 再来程序就跟陶锅煮饭一样了. 大火煮滚 小火续煮15分钟 熄火闷10分钟. 熄火之前加入舞菇/鸿喜菇. 小火煮饭的最后一分钟用大火 可以得到锅巴. 生米跟鸡肉一起炒 煮饭用香菇水+鸡高汤. 小火煮饭的最后一分钟 用麻油沿着锅边浇一圈 开大火烤一分钟. 锅巴会有麻油香.

#解开迷幻蘑菇的长年禁忌 🍄 蕈类是餐桌上的极致美味，但你知道蘑菇除了拿来吃，还有其他用途吗？其中一种名为“迷幻蘑菇”的裸盖菇素成分，被研究出可以增加大脑神经连结，可望成为难治型忧郁症病患的救星。 “蘑菇王国里的迷幻种类相当迷人，我接受过350次赛洛西宾疗程，最棒的部分是它让我对生活更自在，不用害怕死亡。”纪录片《美妙蕈菇》提及的赛洛西宾，指的就是蘑菇里的裸盖菇素

欢迎访问老何的博客，建议使用 Chrome 等浏览器查看，以获得**效果。 今天的点滴积累，明天的丰厚回忆，不追求空虚华丽的词藻，只记录真实的自我！ 周五下了一整天的雨，傍晚时分，朋友圈传来好消息，茅草菇长出来啦！ 茅草菇，各地的名称可能不一样，可美味是一样，从小到大，每到这个季节，都要吃上几餐茅草菇，或烧肉，或下面条，或做汤，无一不散发着鲜美的味道。 一夜无眠，周六早晨，早早拉着老婆回老家去寻找这种美味，可惜忙活了几个小时，都没有找到，不过心情还是很愉悦的