鸡年将至，每周为大家带来时令食谱的谭太（“由你作厨”，于“周六品味圈”节目内播出 ，Sat 9am AM1470），在新春期间教大家煮贺年菜并不稀奇，但今年谭太要介绍的贺年菜式，背后原来有特别意义，因为 24 年前的 1993 年也是鸡年，在当年的 1 月 23 日（同时也是农历年初一），加拿大中文电台（当时名为温哥华中文电台）正式启播，谭太是开台功臣之一，自创了贺年菜式“金鸡报喜”在 1993 年 1 月 25 日第一集的“谭太与你”节目中播出食谱，这是本台启播后在空气中教听众做的第一道菜，所以不但是本台开台第一鸡，也是本台启播第一菜！
谭太累积了数十年经验创作的“金鸡报喜”，今日略作改良，美味更胜从前。
除了“金鸡报喜”，谭太每星期的食谱都刊登于本台网页之内，请登入“Food”栏目搜寻。
24 年前的剪报，介绍温哥华中文电台启播后的新节目，图中是当时台前幕后的工作人员，卢业瑂站在前排最右，谭太是前排右三，再往左数是吴明林、李琳琳、卢玉凤和 Helen。
非常念旧的谭太，连 24 年前的笔记也没有丢掉，可以看到谭太将该星期 7 集的菜式都事先想好。因为时届新春，故以贺年菜式为主。另外为免忘记，谭太还将当时的听众热线写在左上角，呼吁听众致电询问问题和索取食谱。
这道别具意义的“金鸡报喜”，谭太作了若干改良，将在 1 月 28 日大年初一的“周六品味圈之由你作煮”节目中详细介绍，今天先为你带来食谱：
2. 用盆盛甘笋、薯仔、金菇，放上鸡，置预热至 360°F 之焗炉内，焗约 32 分钟至熟，即可供食。