汤汁

安阳小龙虾作为一种常见的食材，可利用不同的烹饪方法，制作出不同口味的小龙虾。其中麻辣小龙虾，香辣小龙虾较受欢迎。想要吃香辣小龙虾，一方面可到香辣小安阳龙虾加盟店内购买品尝，另一方面也可以自己购买小龙虾，在家中烹饪

凝胶多糖在50～60℃的水分吸收率，这一性质使它适于应用在肉制品中。在肉类加工中，凝胶多糖能改善香肠和火腿的持水性，在汉堡包中加入0.2～1%的凝胶多糖，烹调后形成松软、多汁和高产量的汉堡包。凝胶多糖应用于中华面、荞麦面、切面时，可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度等，改善口感、抑制热水溶胀、减少煮烂、减轻汤汁混蚀

1:准备用料：方便螺蛳粉汤料配菜包1套，方便面面饼1个，方便面蔬菜包1包，水500毫升，白菜苔4根。 2:锅中倒入适量清水煮沸，放入方便面，煮约5分钟， 3:煮方便面的时候将白菜苔放入水中烫至断生， 6:另用一锅，放入500毫升水，煮沸， 7:将方便面的蔬菜包中的蔬菜干倒入锅中， 8:再将螺蛳粉汤料包中的汤汁倒入锅中，煮沸， 9:加入酸笋及配菜包中的食材，再加入酸醋包中的醋汁，煮约1分钟， 10:再依次将煮好的方便面，白菜苔，腐竹包中的腐竹倒入锅中，搅拌均匀，熄火。 11:最后将辣椒包中的辣椒油倒入少许，搅拌均匀

主料：千页豆腐200g、卷心菜100g、洋葱30g、胡萝卜20g、辅料：油适量、盐适量、生抽1小勺、白糖适量、料酒1/4勺、鸡精1/8勺、水淀粉少许、开水适量。制作步骤：1、将豆腐从盒中取出，晾至表面水分蒸发掉；2、卷心菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，去皮，切丁；洋葱洗净，去皮，切丁；3、煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎；煎至底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油，翻面煎至两面金黄，盛出；4、锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开；5、撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟

外滩位于上海市中心黄浦区的黄浦江畔，它是上海十里洋场的风景，周围还有位于黄浦江对岸浦东的东方明珠、金茂大厦、上海中心、上海环球金融中心等地标景观，是去上海观光游客的必到之地。外滩自1943年起又名为中山东一路，全长约1.5公里。上海外滩天幕的后方已被新建的许多摩天大楼改变了不少

一起吃饭，是人们建立与维系关系最爱选择的方式，在厨房、餐桌这充满酸甜苦辣的空间里，变化出各种疗愈身心的米饭料理和最爱的家人分享，以美味来交换幸福滋味，谁说饭一定要黯然销魂才够经典呢？ 材料：洋葱半颗、高丽菜少许、杏鲍菇1朵、四方鲜奶油半罐、白饭2碗。 2.热锅后放入鲜奶油，将洋葱放入炒至透明（才不会辣），续入杏鲍菇及高丽菜拌炒一下。 3.最后放入米饭、适量的盐、香料及半杯水，拌炒均匀后，转小火让汤汁收干即可起锅

“猪蹄是每个人都喜欢的美食，不管是酱的、煮的、烤的，都十分的好吃，小编最喜欢的还是烤猪蹄，做出来的香味特别的浓郁，爱吃的不得了，并且做起来也简单，你绝对看一遍就能明白，接下来就请看一看这道烤猪蹄的家常做法，保准你吃了还想吃。【做饭网】” 等锅里的清水沸腾之后，需要投放猪蹄块的时候，一定要沥干水分，不然会把热水爆出来，所以要小心。 1首先把猪蹄在水龙头下冲洗干净，沥干水分后用刀切成块状，不能太大，不然无法很好的入味

乡村美食杀 猪菜，原本是东北农村每年接近年关时所吃的一种炖菜。之所以称为杀猪菜，是因为每到年关近时，各家为了准备过年都会杀掉养了一年的猪，杀猪当天为了宴请帮 忙杀猪的乡邻、亲朋以及家人共同尝鲜而做鲜猪肉做的炖菜。过去，人们没有条件讲究配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里， 然后边煮边往里面放酸菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟

一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的准则下，做菜时，先以少量的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡;也能够在水煮的食物上淋上汁再进口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但能够满足舌头的但愿，也不用担忧引起过量的盐和糖

设计思路此菜是我们店卖得比较好的一款菜，在菜品设计上把握住食客追求养生与新奇的心理，不仅口味突出，卖相美观，而且能够调动用餐氛围。 关键1鲍鱼配粗粮。高档食材搭配粗粮已经不新奇，但要在营养搭配的基础上注重色彩与形状的协调，将小米、大麦、南瓜、红腰豆、黑米统一大小，颜色上加强对比，具有视觉冲击力