t4789

[摘要] 目的：了解平凉市食品中食源性致病菌污染状况，为食源性疾病预防控制提供科学依据。方法：从选定的监测点和采样场所定期随机采样，按样品原有储存温度要求在最短时间内送达实验室，按《2012年食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》（GB/T4789—2003）规定的程序和方法检测分离致病菌。结果：全年共采集405份样品，从15份样品中检出污染程度不同的致病菌，总检出率为3.70%

摘要：目的了解甘肃省陇南市食品中食源性致病菌污染状况为食源性疾病预防控制提供科学依据。方法从选定的监测点和采样场所定期随机采样按样品原有储存温度要求在最短时间内送达实验室按《2012年食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)规定的程序和方法检测分离致病菌。结果全年共采集288份样品从19份样品中检出污染程度不同的致病菌总检出率6.60%;婴幼儿食品中致病菌检出率5.71%中式凉拌菜中致病菌检出率6.25%水果及其制品中致病菌检出率5.88%熟肉制品、焙烤及油炸类食品、蔬菜及其制品和地方食品中均未检出致病菌

摘要：目的了解甘肃省陇南市食品中食源性致病菌污染状况为食源性疾病预防、控制提供科学依据。方法从选定的监测点和采样场所定期随机采样按样品原有储存温度要求在最短时间内送达实验室按《2011年食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)规定的程序和方法检测分离致病菌。结果全年共采集262份样品从34份样品中检出污染程度不同的致病菌总检出率为12.98%;共对7种食源性致病菌进行检测分离其中蜡样芽孢杆菌检出率最高为8.06%;农贸市场和街头食品中检出率较高分别为25.00%和22.95%;散装食品中的食源性致病菌检出率明显高于定型包装食品差异有统计学意义(χ2=9.771P<0.05)

摘要：目的了解甘肃省平凉市食品中食源性致病菌污染状况为预防控制食源性疾病提供科学依据。方法在选定的监测点和采样场所定期随机采样按样品原有储存温度要求在最短时间内送实验室按《2012年食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)规定的程序和方法检测分离致病菌。结果全年共采集405份样品从15份样品中检出致病菌总检出率为3.70%;阪崎杆菌检出率最高为17.78%七大类食品中婴幼儿食品污染最为严重、阳性率17.78%街头食品中检出率最高为25.00%;中型餐馆、快餐店和集体食堂采集的食品中未检出;散装食品中检出率为1.97%定型包装食品中检出率为16.00%

摘要】 目的：了解陇南市食品中食源性致病菌污染状况，为食源性疾病预防控制提供科学依据。方法：从选定的监测点和采样场所定期随机采样，按样品原有储存温度要求在最短时间内送达实验室，按《2012年食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》（GB/T4789—2003）规定的程序和方法检测分离致病菌。结果：全年共采集288份样品，从19份样品中检出污染程度不同的致病菌，总检出率为6.60

目的了解甘肃省陇南市食品中食源性致病菌污染状况为食源性疾病预防、控制提供科学依据。方法从选定的监测点和采样场所定期随机采样按样品原有储存温度要求在最短时间内送达实验室按《2011年食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)规定的程序和方法检测分离致病菌。结果全年共采集262份样品从34份样品中检出污染程度不同的致病菌总检出率为12.98%;共对7种食源性致病菌进行检测分离其中蜡样芽孢杆菌检出率最高为8.06%;农贸市场和街头食品中检出率较高分别为25.00%和22.95%;散装食品中的食源性致病菌检出率明显高于定型包装食品差异有统计学意义(χ2=9.771P<0.05)

目的了解甘肃省平凉市食品中食源性致病菌污染状况为预防控制食源性疾病提供科学依据。方法在选定的监测点和采样场所定期随机采样按样品原有储存温度要求在最短时间内送实验室按《2012年食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)规定的程序和方法检测分离致病菌。结果全年共采集405份样品从15份样品中检出致病菌总检出率为3.70%;阪崎杆菌检出率最高为17.78%七大类食品中婴幼儿食品污染最为严重、阳性率17.78%街头食品中检出率最高为25.00%;中型餐馆、快餐店和集体食堂采集的食品中未检出;散装食品中检出率为1.97%定型包装食品中检出率为16.00%