姜丝

蒸鱼豉油是烹制清蒸鱼的关键调味料，简单方便。但是，很多人并不知道什么时候才应该放蒸鱼豉油，结果做出来的清蒸鱼总是有股腥味。 其实，咱们在烹制清蒸鱼这类菜肴的时候，蒸鱼豉油的正确使用方法应该是这样的—— 先把处理干净的鱼放在锅里蒸熟，取出来以后滗掉蒸出来的汤汁（蒸出来的汤汁中带有较重的腥味），然后再把蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上

“白萝卜被称为“小人参”，足以见得其丰富的营养价值。所以今天为大家介绍一款由白萝卜炖的汤：牛肉丸子萝卜汤。为了追求快捷方便，丸子是超市直接购买的，朋友们也可以自己用牛肉馅汆丸子，不过这款养生汤中，丸子更多是调味，白萝卜才是重点，营养丰富而且口感香浓，最适合炖汤，美美的喝上一碗，保证叫您从舌尖温暖到脚趾，浑身说不出的舒畅，怎么样，还等什么，快和我去一探究竟吧

[高雄/左营区]北方拉面之家 老饕最爱 手作超Q弹拉面 每日限量鸡胗 晚来就吃不到啦！ 跟大家分享左营区每到用餐时间总是整间爆满的北方拉面之家，整间冷气强力放送，在炙热的夏天也能好舒服地吃着热腾腾的面阿！ 因为肚子饿得咕噜咕噜叫，外观跟环境照都来不及拍，加上内用客人相当多，基于肖像权，就没有拍环境照片。 事实上，送上来的瞬间是相当惊人的，碗又宽又大，面的量也相当多，面体相当软Q弹牙，十足入味，且不让人感觉油腻，是清爽的肉燥拉面！ ▼会不油腻的原因，我想是选用瘦肉的关系，没有多余的油质，却有足够的香气！ ▼浓稠的酸辣汤底中有很多料，整个相当丰富！ ▼酸辣汤头调得刚刚好，不会太辣也不会太酸，表现得相当不错。 ▼再来上一碟每日限量的，鸡胗$40，冰冰凉凉脆脆的口感，搭上满满的姜丝，真不愧是好友阿蕙，点了一个很不错的开胃小菜呢！

一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。 丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。 厨房中的祛斑大行动---如果说少女时代脸上的小雀斑还算是可爱的标志，那么对于成**性，那些斑斑点点却是成为美颜的大敌!来，现在就动手，让脸上的瑕疵消灭在厨房里

大闸蟹能油炸，鲜香美味的葱姜大闸蟹就做好了，大闸蟹先腌制再油炸非常入味，油炸后的蟹特别香，蟹肉和蟹膏外香里嫩，蟹爪油炸后都可以直接吃*香。大闸蟹经过炒之后配料的香味融入其中，外面的面粉包裹住料汁鲜香美味。 将大闸蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味； 把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用； 坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将大闸蟹蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出； 坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言

豆芽是常见的食物，那么豆芽有哪些营养价值呢？吃豆芽的好处有哪些呢？下面我们就来了解一下常吃豆芽可以预防哪些疾病。 研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素(维生素食品)E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸(叶酸食品)等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳

地址 台南市南区湾里路209号 (湾里市场内) “善化陈记牛肉汤”的牛肉，跟多数牛肉汤店一样，是来自善化屠宰场的国产温体牛肉，但不一样的是，透过老板陈进义夫妇俩精准的刀工，搭上独门的汤头之后，便有着吸引正多老饕前来品尝的魔力。 清烫的牛肉，趁着肉质还呈现鲜嫩的粉红色的时候，是最好吃的了！沾点豆瓣酱、酱油，还有绝对不能少的姜丝，肉片绝对是入口即化，让人不上瘾也难。一口牛肉、一口白饭，再喝一口汤，特别是在清晨时刻，总是能瞬间补充体力、让人精神饱满！除了牛肉汤可供选择之外，还有一些卤味可以当配菜，像是卤牛腱、牛肚等，这可是在一般的牛肉摊店吃不到的呢！ 牛肉摊从清晨五点半就开始营业，新鲜现卖，当然也贩卖著新鲜的温体牛肉，供各位饕客挑选回家自个儿料理，不过数量有限，卖完为止，所以想吃到道地的湾里菜市场牛肉汤，想买得到极致的新鲜牛肉，趁早就对了！

宝宝咳嗽是让家长听着就揪心揪肺的事情，在发烧、鼻塞等其他病征都消失之后，咳嗽还顽固不化地挑战你的耐心。关于咳嗽的话题会很多，我们慢慢来说，今天聊的是：为什么晚上咳嗽更严加重，如何解决这个问题？ 值得注意的是，如果是过敏性咳嗽的话，需要扭转过敏体质，如果不扭转的话，会反复复发。 孩子在咳嗽的时候，一般晚上的症状要比白天的厉害

1.去除大黄鱼肚子里的鱼鳞、鳃、内脏、黑膜，再漂洗几次，将鱼血彻底漂洗干净。然后，把刀前后斜放，放入盆中，撒上适量的盐，用手搓匀，在肚子里搓一点，再放入姜丝。每个刀位放一点姜，胃里放一点，撒点胡椒粉搓匀，然后加入适量酱油和料酒腌制20分钟左右