炸酱

面食是我国北方的主食，而面条在我国的南方和北方都有很悠久的历史了，不管是南方人，还是北方人，都有喜欢吃面条的人，所以在南方和北方也都能见到很多的面馆，当然，有些面馆名气不大，所以就在当地受欢迎，还有一些面馆不仅名气大，而且味道确实不错，在全国都很有市场，今天要说的是国内名气排前4的面条，图1店面遍布全国各地，图3在外地火不起来。 兰州拉面，大部分人应该都吃过，因为在很多城市的街头，你就能见到很多家有着兰州特色的兰州拉面馆，兰州拉面其实看起来朴实无华，因为就是一碗清汤面的感觉，上面放了一些香菜还有油辣子，两片白萝卜，几块牛肉，但是就是这样不起眼的一碗面，却深深的吸引了全国很多的人，大家没什么吃的，也会选择去兰州拉面馆吃上一碗，很清爽，也很舒服。 北京炸酱面的名头是很响亮的，特别是炸酱，一般人尝过一次之后还想吃第二次，但是自己学起来很麻烦，不像其他的食物，可能做法稍微摸索一下就会了，要学会北京炸酱面，需要准备很多食材，还要自己会炒炸酱

杂酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成