炸酱
面食是我国北方的主食，而面条在我国的南方和北方都有很悠久的历史了，不管是南方人，还是北方人，都有喜欢吃面条的人，所以在南方和北方也都能见到很多的面馆，当然，有些面馆名气不大，所以就在当地受欢迎，还有一些面馆不仅名气大，而且味道确实不错，在全国都很有市场，今天要说的是国内名气排前4的面条，图1店面遍布全国各地，图3在外地火不起来。 兰州拉面，大部分人应该都吃过，因为在很多城市的街头，你就能见到很多家有着兰州特色的兰州拉面馆，兰州拉面其实看起来朴实无华，因为就是一碗清汤面的感觉，上面放了一些香菜还有油辣子，两片白萝卜，几块牛肉，但是就是这样不起眼的一碗面，却深深的吸引了全国很多的人，大家没什么吃的，也会选择去兰州拉面馆吃上一碗，很清爽，也很舒服。 北京炸酱面的名头是很响亮的，特别是炸酱，一般人尝过一次之后还想吃第二次，但是自己学起来很麻烦，不像其他的食物，可能做法稍微摸索一下就会了，要学会北京炸酱面，需要准备很多食材，还要自己会炒炸酱
大家好，我是小林厨房的小林。今天和大家分享的是家常炸酱面的做法，我的做法不敢说是正宗的，或者是老北京的做法，只是我的一些经验拿来和大家分享，但是按照这个方法做出的炸酱面味道很不错，希望喜欢的朋友能够一试。 说炸酱面，大家第一个想到的必是“老北京炸酱面”，或者爱看韩剧的就会想到韩剧里那黑乎乎的炸酱面，两者味道不太一样，北京的炸酱面是咸香，而韩国炸酱面的味道是甜
本文摘要：1茄子选长条的洗涤后备用。2小块1CM左右的丁可用。3黄瓜洗涤去皮可用，肉托1CM丁可用
周五中午我们吃的是炸酱汤面，由于炸酱是叔叔亲自做的，受到大家的一致好评，叔叔告诉我们：好吃，每个人可以多分点。因为这周我是值日生，所以分肉臊子的工作自然就交给了我，但是由于自己想懒那么一下，就想着手上有筷子，就用筷子分算了，虽然筷子也能分肉臊子，但是由于要通过碗的倾斜来完成分肉的工作，所以再分第一碗的时候就洒出了很多油。其实厨房离自己只有仅仅三五步的距离，拿勺子也只是十秒钟的事情，但是由于自己一直有做什么事情都想懒一下的心态，所以在这种小事情上也有这样的习惯，这说明自己的思想中还是有懒惰的成分的，我一定要把它改过来
炸酱面可以说是我们中国最传统的一种小吃，特别是我们北方人最喜欢吃的就是炸酱面了，它的味道是非常的浓郁，而且更加的爽口。对于炸酱面来说，我们都知道它的做法是非常的简单，但是越是简单的食物越是有技巧，炸酱面好吃不好吃？它的灵魂完全取决于炸酱。 很多人在做炸酱面的时候，做出来的炸酱根本就不好吃，而且没有一点味道，颜值也是非常的低
最近面店是一家接着一家的开，有日本拉面，也有中式的手擀面，但老饕吃来吃去还是喜欢在H Mart那里韩式中餐厅丰美的味道。这里的鸡蛋面是每天现擀的，入口滑嫩，Q弹带劲，口感非常好。他们的韩式炸酱面中规中矩，面好吃，黑乎乎的炸酱带些甜味和酱香味，拌在一起，没有中式炸酱那么咸，不油不腻，很爽口，味道很好；辣海鲜面的料很足，有鲜虾，鱿鱼和青口，面好吃不用说，面汤的味道也极为鲜美，口口都能够吃到海鲜，尤其在天气冷的时候吃上一碗热腾腾的辣面，不一会儿身体就暖和起来
酸辣粉的制做是通过地瓜和扁豆依照占比配备出的，拥有特殊的味道，麻，辣，鲜，香，就是它最重要的特点，花甲粉做为川渝地区的特色美食，是我们农家院加工而成，你也是可以说非常的久远了 3. 红薯粉条的漏制，怎样漏制出均匀红薯粉条； 4. 捞粉，捞粉需要注意的事项，捞粉的时间也等； 5. 大家独门油辣子制作、秘制酱制作、调料的制做、调料的配制、炸酱制作、牛羊肉、凉拌鸡等制作方式。 提到学技术，大家一般就是都会想到二种，一种就是去找到一个老师傅学习培训，另外就是去我们自己的门店学习培训，实际上这几种全是使我们学到正宗科技的，可是接下来我们学技术不仅仅是把握它，而是应该学到正宗技术性才算是最主要的。 大家餐饮管理培训就是一家专业教给纯正科技的院校，我作为餐饮培训机构针对花甲粉这类特色美食还会有专业的小吃技术培训计划方案，大家所提供的专业技能培训，另外就是大家给予吃住，给你解决后顾之忧，大家还提供了品尝试吃，你你令人满意后再学习
炸酱面，最先起源于北京，后传遍大江南北，被誉为“中国十大面条”之一。如今，“北京炸酱面”的店面随处可见。炸酱面的制作并不复杂，配菜一般以黄瓜、胡萝卜丝、青豆、黄豆、花生粒为主，炸酱多是将肉丁、葱姜蒜爆炒，后加入黄豆酱或甜面酱做成，最后将配菜和炸酱拌入煮好的面条，即成一碗酱香浓郁、独有风味的的炸酱面
韩式炸酱面作为韩国的国民美食之一，其热门程度绝对不下于他们的辣炒年糕。于我们的熟知的炸酱面不同，韩式的炸酱面并不向我们的一样那么咸，而是多点了甜味，让不论是大人小孩都喜欢，是个不知道吃什么时，满不错的选择之一呢。 将买好的洋葱与葱切成丁后，放置在一旁备用
进入二伏天，要多吃面。这里有10碗面，有荤有素，爽滑劲道，简单又方便。每天换着吃，全家老少都喜欢