炸酱

面食是我国北方的主食，而面条在我国的南方和北方都有很悠久的历史了，不管是南方人，还是北方人，都有喜欢吃面条的人，所以在南方和北方也都能见到很多的面馆，当然，有些面馆名气不大，所以就在当地受欢迎，还有一些面馆不仅名气大，而且味道确实不错，在全国都很有市场，今天要说的是国内名气排前4的面条，图1店面遍布全国各地，图3在外地火不起来。 兰州拉面，大部分人应该都吃过，因为在很多城市的街头，你就能见到很多家有着兰州特色的兰州拉面馆，兰州拉面其实看起来朴实无华，因为就是一碗清汤面的感觉，上面放了一些香菜还有油辣子，两片白萝卜，几块牛肉，但是就是这样不起眼的一碗面，却深深的吸引了全国很多的人，大家没什么吃的，也会选择去兰州拉面馆吃上一碗，很清爽，也很舒服。 北京炸酱面的名头是很响亮的，特别是炸酱，一般人尝过一次之后还想吃第二次，但是自己学起来很麻烦，不像其他的食物，可能做法稍微摸索一下就会了，要学会北京炸酱面，需要准备很多食材，还要自己会炒炸酱

周五中午我们吃的是炸酱汤面，由于炸酱是叔叔亲自做的，受到大家的一致好评，叔叔告诉我们：好吃，每个人可以多分点。因为这周我是值日生，所以分肉臊子的工作自然就交给了我，但是由于自己想懒那么一下，就想着手上有筷子，就用筷子分算了，虽然筷子也能分肉臊子，但是由于要通过碗的倾斜来完成分肉的工作，所以再分第一碗的时候就洒出了很多油。其实厨房离自己只有仅仅三五步的距离，拿勺子也只是十秒钟的事情，但是由于自己一直有做什么事情都想懒一下的心态，所以在这种小事情上也有这样的习惯，这说明自己的思想中还是有懒惰的成分的，我一定要把它改过来

炸酱面可以说是我们中国最传统的一种小吃，特别是我们北方人最喜欢吃的就是炸酱面了，它的味道是非常的浓郁，而且更加的爽口。对于炸酱面来说，我们都知道它的做法是非常的简单，但是越是简单的食物越是有技巧，炸酱面好吃不好吃？它的灵魂完全取决于炸酱。 很多人在做炸酱面的时候，做出来的炸酱根本就不好吃，而且没有一点味道，颜值也是非常的低

最近面店是一家接着一家的开，有日本拉面，也有中式的手擀面，但老饕吃来吃去还是喜欢在H Mart那里韩式中餐厅丰美的味道。这里的鸡蛋面是每天现擀的，入口滑嫩，Q弹带劲，口感非常好。他们的韩式炸酱面中规中矩，面好吃，黑乎乎的炸酱带些甜味和酱香味，拌在一起，没有中式炸酱那么咸，不油不腻，很爽口，味道很好；辣海鲜面的料很足，有鲜虾，鱿鱼和青口，面好吃不用说，面汤的味道也极为鲜美，口口都能够吃到海鲜，尤其在天气冷的时候吃上一碗热腾腾的辣面，不一会儿身体就暖和起来

炸酱面，最先起源于北京，后传遍大江南北，被誉为“中国十大面条”之一。如今，“北京炸酱面”的店面随处可见。炸酱面的制作并不复杂，配菜一般以黄瓜、胡萝卜丝、青豆、黄豆、花生粒为主，炸酱多是将肉丁、葱姜蒜爆炒，后加入黄豆酱或甜面酱做成，最后将配菜和炸酱拌入煮好的面条，即成一碗酱香浓郁、独有风味的的炸酱面

进入二伏天，要多吃面。这里有10碗面，有荤有素，爽滑劲道，简单又方便。每天换着吃，全家老少都喜欢

不擅长料理的人，居家防疫料理要如何多元化呢？可以善用健康调味酱或养生调理包喔！ 善用天然健康的佐料，不仅吃的健康也能够提升美味及营养，例如以天然食材制成的吻鱼XO酱、炸酱、豆瓣酱拌炒食蔬、拌面或炊饭；清蒸鱼添加破布子增添风味，利用酱料的特色变化出不同风味的料理。 2. 居家防疫料理慎选调味酱料： 即使调味酱料是点缀的配角，但也尽量以天然食材制成的酱料为主，选择少添加物的酱料，能够同时顾及美味与健康。 1. 挑选天然食材又营养的调理包： 居家办公时，无法有太多的时间准备中餐，不少人随便吃个泡面当成一餐

家常美味的炸酱卤，是备受欢迎的家常佳肴，它的美味可口，受到许多人的喜爱。本文将介绍如何家常美味炸酱卤制作攻略，以满足大家的胃口。 1. 准备材料：炸酱卤制作所需要的材料有：鸡腿肉500克，豆皮（黄豆皮）200克，葱姜蒜（分别50克），花生仁30克，干辣椒20克，料酒20克，醋20克，老抽20克，白糖20克，香菜少许，花椒10克，八角、茴香、桂皮、陈皮各5克，花椒粉10克，盐10克，炸酱卤料包1袋，油250克

杂酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成