饮用

喝红酒也会上头？喝红酒上头的“罪魁祸首” 喝酒上头仿佛是白酒的专利，其实度数低的红酒也会出现上头的情况，喝红酒上头的“罪魁祸首”是谁? 此前有研究声称罪魁是葡萄酒中用于杀菌和稳定的二氧化硫，但最近有研究发现，这个说法并不站得住脚，而真正的祸首则是红葡萄酒中的另外两种物质——酪胺(tyranmine)和单宁(tannins)。 此前的研究基于“二氧化硫作为过敏原对人体产生的影响”，然而，头疼并不是过敏原给人体带来的常规的不适症状。因此二氧化硫引起头疼的说法并不可靠

• 葡萄（尤其是葡萄籽）中含有大量的花青素，可有效清除自由基，保护细胞免受损害，还能防止胆固醇堆积在血管壁上，有助于预防心血管疾病。 • 葡萄中富含白藜芦醇，这是一种多酚类化合物，可预防动脉粥样硬化、抑制癌细胞的生成；葡萄中还含有抗氧化物槲皮素，同样有助于清除自由基，抑制癌细胞增殖。 • 葡萄还属于高钾、低钠食物，钾钠比为80：1

牛奶富含蛋白质和钙质，但市售的乳品种类繁多，鲜奶、奶粉、保久乳，到底该选哪一种才好呢？其实这些乳品的来源都是生乳，不同的是杀菌方法。 鲜奶：“超高温杀菌法(UHT)”，牛奶在摄氏120度至130度的环境中停留数秒，让99%以上的细菌死亡，但对少数耐热孢子无效，所以鲜奶要冷藏，且保存期限也较其它两种短。 奶粉：先高温杀菌后再透过喷雾干燥等方式，让原本液态的生乳变成干燥粉状，保存期限可长达2、3年

果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻状食品。为了提高食品质量，果冻生产加工用水通常采用食品加工用纯净水设备来制取。 渗透是六十年代发展起来的一项高新膜分离技术

许多民众喜欢在运动后来一瓶运动饮料解渴、补充电解质，甚至有人把它拿来当水喝，却不知运动饮料热量惊人，喝下运动饮料的同时又增加许多热量，根据董氏基金会调查，市售运动饮料每100CC的含糖量从4.9公克到7.9公克不等，每喝下350CC，相当于吃下5.4颗方糖，每天喝两瓶，一年下来将体重将增胖10.4公斤。 董氏基金会食品营养组主任许惠玉指出，大部分市售饮料除了糖之外，没有特别的营养成分，对不常运动的人来说，长期饮用运动饮料反而会造成身体负担，一般运动饮料每瓶350毫升，约含有14毫克的钠、45毫克的钾，含糖量却高达25公克，喝下一瓶等于喝进110大卡、摄取5.4颗方糖，若一天喝两瓶运动饮料，一年下来体重就会增加10.4公斤。 有些人喜欢将运动饮料当水喝，其实过量反而容易导致血压上升，增加心脏及血管负担，同时也增加肾脏的负荷，尤其运动饮料偏向酸性，对于有消化性溃疡史的病人，应避免空腹饮用，以免复发；许惠玉强调，除非剧烈运动或持续运动一个半小时以上，否则饮用白开水应是解渴最好的方式

少喝含糖饮料可以帮助减少不必要体重的道理人人都知道，但是新的研究提到，含糖的苏打水、运动饮料，甚至100%的果汁，都可能会增加罹患癌症的风险，研究刊登在《英国医学期刊》（BMJ）。 研究虽然无法直接证明因果关系，但发现确实每天饮用85到110公克的含糖饮料与癌症风险上升18%有关。法国研究小组指出，在女性方面则与乳腺癌风险增加22%有关

茶叶是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。如今很多人有饮茶的习惯，那茶叶的功效与作用有哪些呢?今天小编就为大家介绍茶叶的功效与作用。 近代研究发现茶叶的功效与作用，经常饮茶可提神醒脑

华润怡宝饮料(中国)有限公司（下面简称“华润怡宝”）是华润（集团）有限公司旗下专业的饮料企业，总部位于深圳市高新技术产业园区(北区)。1990年，华润怡宝在国内推出纯净水，是国内早期专业化生产包装饮用水的企业之一，主营“怡宝”牌系列包装饮用水。致力为每一位消费者带来优质的产品和真诚的服务，以食品安全为基础，以顾客满意为目标，追求卓越管理，创造完美品质，奉献至诚服务

不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素C。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用

虽然蛀牙并非不可预防的，但时至今日，它仍然是困扰香港儿童的主要慢性疾病。一项香港大学研究调查了5167名3岁幼童，结果发现22%出现一只或以上的蛀牙，部分蛀牙更深入牙髓。此外，家庭收入亦为关键，家庭月入少于一万元的幼童，33.9%有蛀牙，家庭月入逾四万元的幼童，仅13.7%有蛀牙