酿制

胜利侯爵堡一共出品三款红葡萄酒，分别是胜利侯爵堡(San Leonardo)、胜利庄园(Villa Gresti di San Leonardo)和梅乐(Merlot)。胜利侯爵堡由60%的嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)、30%的嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)和10%的梅乐(Merlo)混合酿制而成，酒体呈宝石红，并带有一些石榴红的光泽，酒香浓郁，混合着胡椒味、香草味，入口丰富而温和，最适宜搭配一些野味或炖肉等等。另外两款胜利庄园和梅乐是以梅乐为主的葡萄进行酿制的，胜利庄园是用90%的梅乐(Merlot)和10%的加文拿 (Carmenere)混合生产的，有着平衡的柔滑感，而梅乐则全部采用了梅乐，酒体在年轻的时候带着丰富的水果香味，成年后带有成熟李子的芳香，入口微微有一些苦味，回味无穷

逢年过节，离不开喝酒；走亲访友，离不开送酒......针对白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱？ 从工艺上讲，高端白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，简单而言就是需经过长期的发酵，再经过高温蒸馏，这种酒酿造的时间久，成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本比较低、效率高。 储藏工艺，高端白酒在贮存上陈酿的时间之久，大家都知道白酒越陈越香，好酒的关键都在于陈酿

旅人志2017年11月号第73页 Cover Story 单元介绍的“金玉湖酒庄的联络电话0937-482-374”误植为“0937-782-374”，特此致歉。 在此向感到困惑的读者及金玉湖酒庄深深一鞠躬，希望不会为你们带来太多困扰，以后我们会更加小心！ 金玉湖酒庄以金香葡萄酿制的白葡萄酒闻名，经长时间酿制出柔和香醇的风味，口感不亚于欧洲白酒。庄内的招牌酒名为“珍珠猎人”，有丰富的层次及尾韵

2019“我爱你的酒”这一年，是我们的希望，也是大家的希望，我们希望，我们的固真高端健康酒让更多人认识，大家的希望，希望我们的固真高端健康酒能帮助到大家，养生又健康。 会议开始，在林总的指出，我们固真酒业在2018年，收获了固小真十二生肖系列酒，与广东省韶关市广电合作，让更多人认识我们固真高端健康酒。成功的道路上总会有磨难，坚持到最后才能达到顶峰

随着热浪来袭，很多人尤其是男性朋友喜欢喝点冰啤酒来消暑。虽然喝冰啤能带来一时之快，但若不注意以下这些禁忌，很可能会适得其反，给身体造成伤害。 首先，喝冰啤真的能消暑吗？其实不然

清酒是日本饮食文化的代表之一，已经有二千多年历史，相信不少观众都会品尝过，源远流长的历史产品也可能需要面对改变才能继续承传下去，纪录片《干杯！日本清酒最高》不只讲述清酒精密的酿制过程和传统习俗，还透过三位涉猎不同范畴的行业人士的有趣经历，反映日本清酒文化较少人知道的一面。 或许很多人没有想像过会有其他国籍人士喜欢深入研究清酒这种日本地道的产物，但本片其中两位主角都是来自欧美地区，远赴日本因缘际会之下认识清酒文化，渐生情愫下各自走对清酒喜爱之路，虽然一位是负责写书品评各种清酒的优劣(好像红酒研究)，一位则沉醉于酿酒技巧中，更成功投身其中逐步成为大师，透过两人的带点奇情的经历，反映清酒并不是日本人觉得需要收起技术的国宝，而是遇到有缘人也可能给予机会发扬光大、另辟蹊径以至蜚声国际的文化产品。 这种现象在另一位主角的经历更能体现出来，他是一间酒厂继承人，又曾到外国进修，令他眼界不止于日本境内，他希望改变传统以来的清酒产业文化，如传统老板和酿酒师(杜氏)是由两人分别担任，但他因为曾经修读酿酒课程，故此希望将自己的想法放进产品再由自己负责传销，让整个产业更易于管理，不过并非代表他要控制一切，他在言 《评台》是世界华文媒体有限公司（即明报母公司）的新尝试计划，回应互联网即时新闻及评论爆炸的时代

自可考证的八千年发展来，葡萄酒也走进了各家各户。无论是宴会还是婚礼，是浪漫约会还是独自单饮，都少不了葡萄酒的身影。 但是细看之下，市面上近乎八成的葡萄酒都是干红葡萄酒，那什么是干红呢? 其实在葡萄酒的酿制中，就有红葡萄与白葡萄之分

有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药

台电公司嘉南供电区营运处于106年12月20日举办“环保酵素制作业务推广班”活动，课程内容包含落实垃圾分类、资源回收宣导、环保酵素制作介绍、环保酵素功用及环保酵素使用。除与处所周边社区邻近里民建立良好互动并展现本公司绿色企业优良形象，更能从“做酵素”、“用酵素”的过程中了解“珍藏酵素”的价值。生活中许多事物有其使用期限，例如：罐头过期就不能吃、合约期限一到即停止关系等等，然而酵素却是从它被制作的那一天起，发酵3个月后即无保存期间的限制，就像是个老朋友，细水长流的经营，只会越陈越香

闵子骞是孔子的弟子，也是我国古代著名的贤人，以孝行和刚正不阿的品格被孔子屡次称赞，也因此被后世作为孝子的楷模。关于闵子骞的故事，在孔子的言行录《论语》、司马迁《史记》以及宋代《闵子单衣记》中均有记载。 闵子骞最被人津津乐道的故事当属“单衣顺母”