台电公司嘉南供电区营运处于106年12月20日举办“环保酵素制作业务推广班”活动，课程内容包含落实垃圾分类、资源回收宣导、环保酵素制作介绍、环保酵素功用及环保酵素使用。除与处所周边社区邻近里民建立良好互动并展现本公司绿色企业优良形象，更能从“做酵素”、“用酵素”的过程中了解“珍藏酵素”的价值。生活中许多事物有其使用期限，例如：罐头过期就不能吃、合约期限一到即停止关系等等，然而酵素却是从它被制作的那一天起，发酵3个月后即无保存期间的限制，就像是个老朋友，细水长流的经营，只会越陈越香。
环保酵素是由泰国的乐素昆博士(Dr.Rosukon Poompanvong)所研发，是一种由植物蛋白质、矿物质和保幼激素天然合成的有机化合物。酿制过程系将所有不同的酵素原料加在同一个环境中，让它们互相促进，共同构成一个复杂而稳定的酵素生态系统。环保酵素的益处很多，除可**有害微生物(尤其是病原菌和腐败细菌)的活动，促进植物生长，还能减少温室气体排放，乃因被随意丢弃的新鲜垃圾(果菜皮)等会产生甲烷气体，间接导致全球暖化加剧，若家家户户均懂得制作环保酵素，善用环保酵素，就能减少环境污染，度过更健康的生活。
我们知道拯救地球需要更多人的投入，在此呼吁大家齐来发扬环保酵素，减少新鲜垃圾，人人只要贡献出一小份心力，环境污染问题就会有大幅的改善。此外，吃素亦是让地球减温极为快速、绝佳的方法，如能双管齐下，效果会更加显著。让我们用最简单的行动、最经济的方法，共同改善居住环境，让爱与善持续地循环下去吧！