补充含有酵素的食物，并改善进食顺序

补充含有酵素的食物，并改善进食顺序，先喝汤、吃水果青菜、再吃米饭跟蛋肉，就能轻松将体质调成易瘦的型态。

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Q：“易瘦体质”可以吃出来吗？

人体每天会制造分泌高达3000多种的酵素，可概分为“消化酵素”与“代谢酵素”，当前者多、后者就相对变少，当前者少、后者就相对变多，因此，若自食物中补充有利于消化的酵素，身体就不需要制造那么多的“消化酵素”，而能分泌相对多的“代谢酵素”，如此一来便有利于维持身材。

吃饭时，食物种类放进嘴里的顺序也与体质易胖或易瘦有关。俗谚云，“晨起一杯水，到老不后悔；餐前一碗汤，不用开处方”，先喝汤水能让胃开始启动消化工作；接着吃水果，因为大多数的水果都包含利于消化的酵素，凤梨、木瓜、奇异果、香蕉、苹果等含量更高，在主餐前食用有助于消化；接着吃青菜、米饭；酵素是一种蛋白质，蛋白质碰上摄氏40至60度高温就会被破坏，因此煮熟的蛋肉类酵素含量低，宜放到最后再吃。

另外，作息不正常、情绪压力大，也会影响消化功能，举例来说，一紧张就会使胃收缩，不利于食物消化。因此保有健康的生活型态，培养适当的纾压方式，均衡饮食并注意进食顺序，补充含有酵素的食物，如水果、养乐多等，都是拥有良好消化功能、调整体质应留心的面向。