酿制
闵子骞是孔子的弟子，也是我国古代著名的贤人，以孝行和刚正不阿的品格被孔子屡次称赞，也因此被后世作为孝子的楷模。关于闵子骞的故事，在孔子的言行录《论语》、司马迁《史记》以及宋代《闵子单衣记》中均有记载。 闵子骞最被人津津乐道的故事当属“单衣顺母”
不同的花有不同的花香，不同的酒也有不同的酒香。白酒的香气是怎样产生的呢？今天就给大家介绍一下白酒的酒香为什么不一样？ 白酒是我国传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒自然风格千姿百态
1.（以制作凉皮为例）先将本品用温水（25-30）溶解，然后搅拌加入酿制（或调制）好的凉皮糊中，搅拌均匀后静置30分钟即可制作凉皮。 2.（以制作蒸面为例）将本品干粉直接均匀拌入干面粉中，再加水和面 筋力源本品可用于机制(汽蒸、自熟)凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、河粉、酿皮、擀面皮、机制面皮、方便面、拉面、冷面、弹面、炒面条、蒸面、烩面、水晶面、蔬菜面、速冻水饺、速冻馄饨、素米肠、素面肠、面筋肠、香卤蛋等各种方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)、热凝固蛋制品(食品分类号：10.03.02)。 功能作用：采用本品制作的机制凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、酿皮、擀面皮、机制面皮、冷面、炒面、蒸面、水晶面、素米肠、素面肠、面筋肠、方便面、速冻水饺、速冻馄饨等各种方便米面制品、冷冻米面制品筋道、柔软、爽滑、透明、洁白、口感香醇、不易粘连、弹劲十足！还有延长保鲜时间，第二天(甚至更长时间)凉皮不干硬、不收缩
绍兴女儿红是糯米酒的一种，主要产于浙江绍兴一带，是绍兴女儿红酿酒有限公司的当家产品。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，名曰“女儿红”，因坛上一般都绘有一些吉祥的图画，故也称花雕酒。中国晋代上虞人嵇含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物
自1729年创立以来，Ruinart作为首家香槟酒庄，一直是生活艺术的象征。近三百年来，Ruinart酒庄始终致力于传承专业技艺，支持当地手工艺和推广艺术，并孜孜不倦地追求创新。酒庄关注当前时代面临的重大挑战，积极投身于环境保护事业
古酿坊酒业所用的大曲有何独特的地方？ 一般来说如古酿坊酒业这种酿制生产酱香型白酒的厂家，对需要使用的酒曲都是有一定要求，毕竟酒曲对于酒水来说是其风格形成的关键，常有“酒之骨”的别称。而国内的酒曲有着大曲、小曲、麸曲等等，可即便是大曲之间也有着一些区别，才会形成不同风格、不同香型的酒水。那么古酿坊酒业所用到的大曲有何独特的地方呢？ 现在的白酒被分为很多种香型，不同香型的酒水在制作大曲时也会采用的工艺也会有所不同，最常见的就是在制曲时的环境温度方面的要求
清酒是日本饮食文化的代表之一，已经有二千多年历史，相信不少观众都会品尝过，源远流长的历史产品也可能需要面对改变才能继续承传下去，纪录片《干杯！日本清酒最高》不只讲述清酒精密的酿制过程和传统习俗，还透过三位涉猎不同范畴的行业人士的有趣经历，反映日本清酒文化较少人知道的一面。 或许很多人没有想像过会有其他国籍人士喜欢深入研究清酒这种日本地道的产物，但本片其中两位主角都是来自欧美地区，远赴日本因缘际会之下认识清酒文化，渐生情愫下各自走对清酒喜爱之路，虽然一位是负责写书品评各种清酒的优劣(好像红酒研究)，一位则沉醉于酿酒技巧中，更成功投身其中逐步成为大师，透过两人的带点奇情的经历，反映清酒并不是日本人觉得需要收起技术的国宝，而是遇到有缘人也可能给予机会发扬光大、另辟蹊径以至蜚声国际的文化产品。 这种现象在另一位主角的经历更能体现出来，他是一间酒厂继承人，又曾到外国进修，令他眼界不止于日本境内，他希望改变传统以来的清酒产业文化，如传统老板和酿酒师(杜氏)是由两人分别担任，但他因为曾经修读酿酒课程，故此希望将自己的想法放进产品再由自己负责传销，让整个产业更易于管理，不过并非代表他要控制一切，他在言 《评台》是世界华文媒体有限公司（即明报母公司）的新尝试计划，回应互联网即时新闻及评论爆炸的时代
金门曾经扮演近五十年的战地角色，至1992年军事管制解除后，才开始迈入发展观光产业的新时代。在观光潮流的推波助澜之下，结合了产业与文化，具有乡土风味的金门特产呈现在世人面前。最有名的莫过于“钢刀、贡糖、高粱酒”
“经典酒”(Classic)这一正式称谓出现在德国的酒标上，也就是从2001年开始的事情。同时出现的还有“精选酒”(Selection)。 如果一款德国葡萄酒的酒标上印有“经典酒”(Classic)字样，那么这款酒的特点就已经很明显了：这是一款干型酒，口感比较和谐，酸度与糖度平衡较好
如果您对我们的产品感兴趣，请您与我们联系 melchers@melchers.nl Big Black Dick是源自非洲的“真正的家庭”。 您几乎可以猜到这个故事，家乡的男孩被法国奴隶主抓获，拒绝他们为他起的非洲名字‘Richard Le Noir’，意思是黑理查德。作为奴隶主的商人们把他扔到了以加勒比海附近的一个不知名的小岛，并在这里奇迹般得游到岛上，很快被捉获，成为在甘蔗田里工作的一名奴隶