炎炎夏日，真想来一杯清凉消暑的饮品，但是市售的可乐、汽水、果汁、珍珠奶茶…，往往糖分超标的离谱，又担心有添加物的危机。所以，自制一杯低糖的蜂蜜柠檬水，不但消暑，还有助于养颜美容与体重控制喔～
每100g的去皮柠檬含有53mg的维生素C，同时也富含生物类黄酮，两者都是超强的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，并改善体内发炎状况。同时，维生素Ｃ更是胶原蛋白合成过程中的重要元素，保持皮肤的水嫩Ｑ弹。
另外，维生素C有助于铁质的吸收，而铁不但帮助血红素的生成，更是免疫系统健全的重要元素。再加上，维生素C可以合成肾上腺皮质的合成，因为感冒时副肾上腺皮质素会大量的流失，所以，感冒或是有感冒的前兆，记得多多补充维生素Ｃ来减缓身体的不适。
柠檬因为富含钾离子，有助于调节细胞内外的渗透压与酸碱平衡。外食族容易摄取较高比例的钠，而钠离子过高会造成体内水分的蓄积，也就是水肿，甚至容易造成血压高与心脏疾病。此时，除了减少钠的摄取外，还可以透过高钾食物来帮助水分的排除、促进代谢，消除水肿喔。
所以说，榨出柠檬原汁与果肉，加水稀释，并调和适量的蜂蜜，就成为一杯简单消暑的饮品。一颗柠檬，搭配1000cc的水，加入10g蜂蜜，为酸香甜，还可以提醒自己多喝水喔。另外，建议将柠檬皮一起泡入，还能享受到柠檬皮上的柠檬精油特殊香气。也有研究显示，柠檬皮上的橙皮苷对于心血管疾病的预防，也有帮助喔。