胡萝卜不能和什么一起吃？

1、苹果：胡萝卜中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低其原有的营养价值。

2、油菜：胡萝卜所含的维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。

3、山楂：山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。

4、木瓜：胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

5、白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大为降低。

6、橘子：萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

7、西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

8、山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

9、人参：萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。　10、辣椒：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

18、白酒：因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。

19、中药：在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

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