香蕉、地瓜、糙米、碗豆、黑豆、燕麦等，都是减重饮食中相当不错的淀粉类食物来源。其中，又以每条含有约4.7公克抗性淀粉、有助肠胃蠕动、食用方便、取得容易的香蕉为获取抗性淀粉的**选择！

赵函颖营养师建议，想减重的朋友可以多以抗性淀粉取代精致的淀粉来稳定血糖，精致淀粉如：白米饭、白面包及馒头等，可以让减重计划事半功倍！

赵函颖营养师提醒民众，虽然抗性淀粉有助于减重，但由于多数的抗性淀粉具有不易人体消化、吸收的特性。因此，有肠胃道消化功能不佳、肠胃虚弱问题的人，若摄取太多抗性淀粉恐怕会有消化不良、胃痛的可能。建议民众，可以采用三餐中一餐替换成抗性淀粉的方式，并加强水分的摄取较为恰当。