凯萨路易斯 ( Casa Ruiz S.A.) 成立于1979年，波奎特产区因地处巴鲁火山裙带得天独厚的环境条件，一直以来是名闻遐迩的咖啡产区。1970年代起国际咖啡市场的商机潜力，大大吸引当地咖啡农投入，使得咖啡买卖再度成为 Ruiz 家族最重要的事业。波奎特的咖啡农们坚持遵循传统，以对环境友善、自然林荫等维持生态环境的方式栽植咖啡，选种适合当地生长的传统品种，寻求永续经营以产出优质咖啡。重心聚焦在不断成长的精品咖啡市场，除了自家农场外也与波奎特地区优质的庄园或小农结盟组成合作社组织，目前已有超过300个小型农场加入成为合作对象，当中有不农场在历年 Best of Panama 杯测竞标会上有不错的成绩，从而 Casa Ruiz S.A. 出品成为优质巴拿马咖啡代名词。