关于我们日常生活的咖啡，你有多了解？到底现在人们在追求的好咖啡又是什么？怎样的咖啡才能被称上精品咖啡，又该如何品尝？至于咖啡的前世今生又是如何？欢迎在裁缝师咖啡专栏内更加了解你手上这一杯香醇的咖啡吧！
咖啡是什么？简单的说就是一种普通的饮料，世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油，在世界上比茶更流行的饮料⋯⋯
选豆还是选粉？咖啡豆与咖啡粉间的抉择，在决定要自己冲咖啡后，买咖啡时你面对的第一个抉择，就是要⋯⋯
在台湾，喝咖啡已经是不可或缺的享受，越来越多人选择自己在家里冲咖啡，不只为兴趣，也为了更好的咖啡品⋯⋯
一杯最高等级的咖啡，我们称之为“精品咖啡（Specialty Coffee）”在台湾我看已经是家喻户晓的名词，走到哪里挂⋯⋯
不是一开始就教你认识咖啡豆，而是从什么是咖啡这个角度以及观念，手把手带你从咖啡小白，一步步踏进咖啡的异想世界，变成咖啡界中的老司机⋯⋯
咖啡的风味很多元，他不是额外添加化学，而是因为不同产区、海拔高度、处理法等多重因素影响，而我们则要透过训练才有办法对味觉与嗅觉有敏锐度⋯⋯