争食台湾一年高达700亿元的咖啡“黑金”商机，全家（5903）今天在台北敦北商圈开出首家黑色招牌的“Let's Café”品牌旗舰店（记者杨雅民摄）
〔记者杨雅民／台北报导〕争食台湾一年高达700亿元的咖啡“黑金”商机，全家（5903）今天在台北敦北商圈开出首家黑色招牌的“Let's Café”品牌旗舰店，目标要带动今年现煮咖啡业绩冲上38亿元。
全家综合企划本部部长王瑞峰表示，台湾年平均消耗咖啡的量，与美国、韩国相较，仍有3倍成长空间，过去7年台湾连锁咖啡店家数成长3成、品牌数成长5成，其中分众化连锁咖啡馆店数更连续3年成长，成为“黑金”市场中的新势力。
呼应趋势，全家“Let's Café”现煮咖啡品牌去年底率超商之先开卖单品咖啡，已创造200万杯、1.5亿元业绩，今年决定加码投资，瞄准都会客层对于品味咖啡、轻食的空间需求。
“Let's Café”品牌旗舰店大手笔导入单品豆及要价达百万的“咖啡大师”专业机台；冰咖啡则独家导入UCC全球专利的“泡沫咖啡机”（记者杨雅民摄）
在台北市仁爱路办公商圈开出坪数高达76坪的“Let's Café”品牌旗舰店，座席高达48个，以沙发高吧桌大长桌混搭营造咖啡馆氛围，并提供免费网络及插座。
并大手笔导入单品豆及要价达百万的“咖啡大师”专业机台；冰咖啡则独家导入UCC全球专利的“泡沫咖啡机”；店内供应的12款轻食，则诉求与星巴克（Starbucks）同等级，但价格较星巴克便宜约2成。
王瑞峰指出，全家去年总共卖出约1亿杯的“Let's Café”，创造35亿元营收，今年“Let's Café”预计会卖出1.2亿杯，创造约38亿元营收。
店内供应的12款轻食，则诉求与星巴克（Starbucks）同等级，但价格较星巴克便宜约2成（记者杨雅民摄）