从事快乐的工作是梦想，既然要开创自己的人生，那就朝着心中梦想前进。

当时卡布奇诺、拿铁在台湾都是陌生的名词，当然也没有名师可拜，所以花了17个月的时间 出国考察与学习咖啡，1997年6月回台在台中开了第一家义式咖啡馆（隔年星巴克在台北天 母开了台湾第一家店），回想20年过去了，一路走来从事咖啡行业的过程中一直存在的是浓 浓的幸福感。

而今”胖达咖啡茶专门店”还是在咖啡香中努力前进，随着坚持专业与不断的品质提升，推广 咖啡的热情依旧，更期许能协助咖啡同好们开创人生下半场，目前所推出"圆你一个咖啡梦” 计划，这将是一场专业与经验堆砌的圆梦之旅。