台北市营养师公会居家照护营养师、私人家庭营养师程涵宇表示，糖尿病患的饮食可依据自己的喜好来调整，只要依照均衡饮食的原则，利用各种不同食物的组合，日常饮食也可以是多元、多样化，建议尽可能选择完整的天然食物，而不是高度加工的食物，尤其可以多摄取非淀粉类的蔬菜，尽量减少添加糖及精制谷物。
对于刚被诊断罹患第2型糖尿病的病患，程涵宇强调，。
根据研究发现，减少糖尿病患者的总碳水化合物摄取量，被证实为改善血糖最有效的方式。短期看来，低碳水化合物的饮食方式，也是帮助糖尿病患达到血糖目标的优先方法。
程涵宇说明，含碳水化合物的食物，其糖、淀粉及纤维的比例各不相同，对血糖反应有广泛的影响，可能导致血糖浓度持续升高或缓慢下降，甚至导致血糖快速升高、随后又迅速下降。
不过，糖尿病如同其他慢性病仍无法治愈，因此，糖尿病患要学会与糖尿病和平共处。程涵宇指出，
过去认为，糖尿病患应采取低脂、低碳水化合物饮食。不过，一项随机对照试验研究发现，罹患第2型糖尿病的肥胖成年人，随机分为“卡路里限制的地中海饮食组”及“卡路里限制的低脂、低碳水化合物饮食组”，研究结果显示，地中海饮食组的空腹血糖低于低脂、低碳水化合物饮食组。
程涵宇提醒，控制血糖应尽可能多喝水，并避免饮酒及含糖饮料；若是使用代糖减少总热量及碳水化合物的摄取时，应避免补偿心理，以免吃进额外的食物及额外的热量。
程涵宇提供10种控糖好食物，帮助提升胰岛素敏感性、降低血糖飙高，同时设计简单快速料理的早午晚三餐，帮助预防糖尿病上身。
营养功效：镁、单元不饱和脂肪酸，可降低糖尿病患的空腹血糖、三酸甘油酯、血压及体重，并提升高密度脂蛋白胆固醇。
食材：无糖优格150ml、腰果5颗、夏威夷豆3颗、莓果或其他水果50g
作法：无糖优格撒上腰果、夏威夷豆、葡萄干及水果。.
营养功效：有机硫化合物及槲皮素、类黄酮素，可降低血糖及血脂，改善空腹血糖、三酸甘油酯及低密度脂蛋白胆固醇，提升葡萄糖转运蛋白及胰岛素作用。
建议量：每天2颗。
料理：早餐-大蒜起司三明治食材：吐司1片、瑞可达起司1大匙、菠菜1株、大蒜6颗、橄榄油适量、黑胡椒粒适量、盐适量。