香港一个环保组织27日公布的调查发现

香港一个环保组织27日公布的调查发现，香港4大连锁超市每日弃置约87公吨食物，造成大量浪费。

进行这项调查的香港地球之友称，百佳、惠康、华润及吉之岛，以约650分店计算，每日丢弃约87公吨食物。一年下来，弃置量相当于2000架双层巴士的重量。在这些食物垃圾中，约三分之一为面包、蔬果甚至寿司等尚未过期的宝贵食物，其余三分之二则为生果壳及过期食物等不可食用的厨余。

调查过程中，调查员见过丢掉的食物中，有离到期日还有5日的面包。不过，有超市职员私底下警告调查员，禁止让拾荒者拾取食物，而部分包装食物如面包，更于弃置前刻意被剪烂淋水，无法食用。

地球之友发言人指，香港的超市集团财雄势大，每月肯花两千多万港元卖广告宣传，但对于10元8块的“卖剩”食物，却怕影响生意而不让拾荒者取用，予人“超市霸权”的恶霸印象。

环保组织早前去信4大超市，询问其减少及处理厨余的政策。惠康表示，对过期食物有一套处理机制，但会考虑回收厨余的建议；华润亦会考虑有关食物捐赠的方案，但要确保食物安全及质素；吉之岛则需要更详细资料才会再作考虑；百佳回应指超市内部有守则控制超市内的厨余量，暂时未会考虑减少厨余的建议。

地球之友促请超市将未过期的卖剩食物，赠予食物回收银行，协助基层市民；并促请政府尽早落实“垃圾按量收费”及“堆填区厨余禁令”，推动超市等工商业着力减废，并支援食物银行及厨余回收业。