当我们认识更多有关于营养和健康的概念，我们更应该知道食用越天然越没有经过加工的食物，对我们的身体越多好处。 全天然饮食法则： 1． 全谷类代替精制谷类（如：红米代替白米，全麦粉代替白面粉） 2． 用蔬菜、水果、豆类去补充膳食纤维同维他命，取代营养补充品 3． 选择没有添加脂肪、味精、防腐剂的产品，像焗薯仔会比薯片好 4． 选择没有加工过的食物会更能吸收更多营养，例如，食新鲜的蓝莓作早晨会比食一个蓝莓蛋糕或蓝莓燕麦棒更好

很简单的道理，经过越多步骤处理的食物它的营养同纤维流失越多，采用全天然饮食的好处包括： － 可以吸收更多的植物化学物质（Phytochemical），尤其是一些抗氧化物，如蕃茄中的茄红素，蓝莓中的花青素等，经过加工处理后会大幅减少。 － 可以吸收更多维他命A，C，因为全天然的饮食材料都包含丰富的维他命同矿物质。 － 经过加工处理的食物会添加脂肪和把食物本身的脂肪转化成反式或饱和脂肪，而全天然饮食可以直接吸收到食物中的好脂肪。 － 同样，纤维亦会在食物处理的过程中流失，所以直接食用会比加工处理后的营养更好。 － 可以减少卡路里的吸收，因为加工食品一般含有添加盐、糖、和脂肪，这是我们致肥的主要原因。 － 全谷类的食材除了含较多纤维外，还含有丰富的维他命用微量元素，这对协助身体功能正常是十分重要的，尤其是减少内脏脂肪十分重要。