酱香型白酒有哪些牌子?为酱酒爱好者打造的品味盛宴!
酱香型白酒有哪些牌子？为酱酒爱好者打造的品味盛宴！随着全民“染酱”的时代来了，资本害怕赶不上末班车纷纷入场，出现越来越多的酱香型白酒厂。可是马克思主义的辩证哲学告诉我们万物都有两面性，人人都做酱香酒的急躁的市场状态下，酱香型白酒的品质还能保证吗？
酱香型白酒有哪些牌子？
赖氏酱酒可谓是酱香酒的鼻祖，传承至今以有近200年的历史，公司从成立至今，所生产的”赖氏酱酒“严格秉承传统赖氏茅酒的酿造工艺，从不计较酱酒生产的高成本，不计较漫长的时间。我们不断进步，不断创新，坚持初心，做着热爱的酿酒事业，认真的做好每一瓶酒。
酱香型白酒有哪些牌子？赖氏酱酒将200年的传统，死磕每一步！而在口感方面，赖氏酱酒更具有醇香味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香的特点，同时，公司还可以为您量身定制专属好酒。自己喝养生健康，送朋友倍儿有面子，比较重要的是收藏价值高！
原料：赖氏酱酒采用完整（破坏20%）的某台镇本地红缨子高粱，这样的高粱更适合酱香型白酒酿制，能够经受传统酿制工艺的7次蒸煮。
曲块：高温制成的大曲，曲块原料是小麦，温度在60℃以上。
工艺：由于完整的红缨子高粱很顽固，煮一次是不能把它全榨干的，所以要反复地蒸煮9次，头两次蒸煮称为‘下沙’跟‘糙沙’，这两次不取酒，剩下的7次蒸煮取七轮次酒，再把不同轮次的酒配比勾调，就得到了我们比较想要的大曲坤沙酱香酒。
时间：赖氏酱酒的酿制严格按照传统工艺要求，为正宗的大曲酱香酒，赖氏酱酒一轮的生产周期至少需要3～5年。这意味着企业需要沉淀更多资金，准备更长时间，这对许多新入局者来说并不是好消息，代表着他们可能无法及时在比较热的时机入局。