洪益葱蔬饼，摊位开设在信二路的洪茶饼铺前方，邻近超人气火锅店–义美自助火锅城，品项只有3种，原味抓饼、抓饼加蛋以及葱蔬饼。因为价格亲民，很受年轻学子的喜爱。

洪益葱蔬饼的饼皮，原本是面团，经过机器按压，变成一片片，放在铁板前的架子上。

放进铁板上煎烤，并且用煎匙抓一下，另外淋上蛋液，并将饼皮盖上去。

小编推荐一定要点葱蔬饼，除了蛋液之外，还会加小白菜、九层塔，香气更浓厚。

葱蔬饼加辣，小编的标配，饼皮口感Q弹，小白菜甜脆，九层塔带出浓厚的香气，一块才45元(最近涨价到50元)。

在等义美自助火锅进场前，很适合来上一份，喂饱肚子。