油酥饼是陕西汉族特色小吃，始创于唐代，色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。
千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。
1，培训学习千层油酥饼的原料和配料的选择，购买，初步技工以及多余材料的保存技术;
2，千层油酥饼等主料及配料的全部制作流程。传授千层油酥饼制作的配方技术，学习掌握千层油酥饼制作的全过程;
3，学员自己动手制作千层油酥饼，逐步熟悉千层油酥饼制作的全过程;
4，学员自己单独制作千层油酥饼，从原料选择到最后千层油酥饼成品的装盘都由学员独立完成;
5，传授学员开千层油酥饼店的经验，包括千层油酥饼店的选址，经营，设备管理，推广运营，产品定价等。
千层油酥饼培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
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