或许大家早已经知道，凤梨酥里头没有凤梨、而太阳饼里头也根本没有太阳这个可怕的事实。在中秋节即将到来的这周，小编我则要跟大家谈谈同样内幕重重的月饼大大。

相信大家都曾经吃过里头包豆沙馅料的月饼，但是吃过豆沙却没有见过它走路吧！……啊不是，是没有见过它怎么被做出来吧！

其实因为一般像红豆这类的豆沙材料，不仅成本高，又不容易被煮到像我们吃的豆沙馅那么软Q，所以在很早很早以前，业者就已经会拿“白凤豆”作为替代品。一方面它的价格低廉，另一方面也比较容易达到我们想吃到的那般境界。然而，就像是凤梨酥内馅是由冬瓜做成这件事一样，丑媳妇不敢见公婆，这实在让人尴尬的无法说出口，也因此这个小小内幕便一直无人知晓。

一直到某一天，由于某医学报告宣称白凤豆具有抗癌的效果，使得它的产地价格在一夕之间水涨船高。

……这下糕饼业业者尴尬了，之前是因为不想让消费者知道他们的豆沙是用白凤豆当作替代品，现在却忽然变成有“豆”说不出。于是业者便眼睁睁的看着白凤豆的价格飙升，月饼的价格却还是一样不敢随意调涨，只能说出来借的总是要还啦！

不过也因为如此，现在读者们可以看到月饼有越来越多的外包装，勇敢的标示出自己的馅料是由白凤豆所做（当然这也是能够吸引消费者的点）。这或许也是件好事，让大家终于知道自己吃下肚的是什么东西呢！

下次在挑选月饼前，不要看到馅料是由白凤豆做的就觉得好像高了好几个档次，说不定一直以来你吃的都是它，而不是红豆绿豆唷~~~