照片中是阿依淡巴刹的一个角落,摊贩车上挂着香蕉跟臭豆。
这臭豆是一个很奇妙的食材,据说可以排毒?
臭豆(学名:Parkia speciosa)又名美丽球花豆、巴克豆,是一种属于豆科球花豆属的木本植物。豆荚长扁形,豆荚里面有亮绿色的种子,种子可以食用,豆子具有特殊的味道。
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在马来西亚,这是一种很普遍的食物,在市场上可以买到像这样一串串的豆荚。
第一次吃到他,是在槟城吃一道叫做四大天王的菜。
Mandy说他有一股臭味怕我不喜欢,但事实上这味道我还蛮爱的。
现在每次回槟城我都会问Mandy要不要去吃四大天王?为的就是里头的臭豆。
希望疫情快点结束....。