紫薯和鸡蛋能同吃，紫薯与鸡蛋都是属于常规的饮食，两种食物的成分也很常见，正常一起食用不会发生化学反应，也不存在属性相冲的问题，不会对人体造成危害可放心食用。紫薯中含有很多的花青素，这类成分在酸性的环境中呈红色，在碱性的环境下呈蓝绿色。鸡蛋中含有很多的蛋白质，以及鸡蛋壳中含有很多的钙质，在煮熟之后鸡蛋偏向碱性，花青素是水溶性的色素，随着水渗透到鸡蛋中便会呈现出绿色的鸡蛋，这种蛋没有危害可放心食用。