黍子

王保小 ，太原市中医医院主任中药师，全国中药特色技术传承人才，山西省健康文化研究会理事,山西省健康科普专家。 黍 米 黍米为五谷（稻、黍、稷、麦、菽）之一，自古便可药用，但目前黍米常作为粮食使用，忽视了其作为中医药养生的功能。黍子在我国新石器时期便已经开始种植， 在秦安大地湾遗址、山东长岛北庄遗址、陕西临潼姜寨遗址等中国黍的考古资料；殷商时期《农书·田制门》及出土的甲骨文等文献资料记载

这是黍子，它的米做熟后是粘粘的，磨成粉是摊粘饼的好材料。

小时候，家里穷，每天吃玉茭面窝窝。但是这些玉米还是国家拨过来的救济粮，我们当地山区根本不产玉米，只有低产抗旱的油麦，豌豆，谷子，黍子等作物。这些产量太低了，根本不够吃。那时，在我们小伙伴的心目中，最好吃的就是白面馍了。蒸出来的馒头，总是那么诱人，那么香甜，那么绵软。那也偶尔吃一顿银包金。我们小伙伴玩的时候，耍恼打架了，会威胁对方：去你家吃大白面。对方立马认怂，生怕去吃了大白面

黍子，脱皮后米碾成面特黏，烝黏糕特别好吃的

黍子，碾出的米叫大黄米，磨粉可以蒸枣糕，油糕。成熟收割晒干的苗子可以做扫炕笤帚。 饺子姐唠家常 遇到一件奇怪事，路上看见一片谷子地，老公非说是扫帚苗，他解释说谷子是耐旱作物，种植稀疏，多数生长在黄土高原

我们经常讲一句话叫五谷杂粮，大家知道五谷指的是哪五谷吗？有没有听过？五谷是稷、黍、麦、菽、麻这五个，很多人可能不太了解，不太认识这个字。 ·黍就是黄(粘)米，把它叫糜(mei)子。 ·麦就是大麦、小麦。 ·菽就是豆类的统称。 ·稻就是大米、粳米这些米。 ·五谷之长叫什么？叫做稷。 古人把国家把江山叫什么？江山社稷。为什么叫江山社稷？给大家看一下。 社什么意思？社在甲骨文里边，它的左边看到没有

这个植物应该是糜子 也叫稷子。碾出来的米是稷子米。没有任何粘性。另外一种是黍子。米是大黄米可以做粘米饭。也可以碾成粉，做粘糕、粘豆包。这两种植物唯一区别是黍子米颗粒比较大，糜子米颗粒较小。还有就是谷子也分为粘谷子和笨谷子。粘谷子叫小黄米，笨谷子叫小米。是不同用途的食材。 洒脱宇宙TU 我是土生土长的农村人，这次去了内蒙古，看到这个东西，以前从未见过，有谁认识它吗

糜子和黍子虽然是长相一样，但是糜子是当地人做米饭吃的一种（象大米的功能一样），但黍子的属性是粘米）也就是大黄米 河北老冀2023 问了很多人，不管是北方的还是南方的，农村的还是城市的，居然都不知道这是什么农作物。 有人说这是高粱，更有人说这是谷子

这是黍子，碾出来的米叫大黄米，是粘的，可以做粘米饭，包粽子，磨成面可以做粘糕 河北老冀2023 问了很多人，不管是北方的还是南方的，农村的还是城市的，居然都不知道这是什么农作物。 有人说这是高粱，更有人说这是谷子

稷子？黍子？这两种作物我都吃过，但是已经过去六十多年了，模样记不太清了。只知道稷子粉蒸出的馍比较散，黏度不够。黍子粉黏度大，适合做年“黏”糕。 洒脱宇宙TU 我是土生土长的农村人，这次去了内蒙古，看到这个东西，以前从未见过，有谁认识它吗

黍子和稷子从长相上看，区分不出来。脱壳后黍子是黄色的，有粘性，北方人做枣糕。稷子脱壳后，是白色的，无粘性，其粉用来做发糕。 幸运冰淇淋e 我说这是北方的麦子，可朋友却说这是南方的稻谷，这到底是麦子还是稻谷呢，有知道的朋友吗

它不是苦的，这个要看个人的品味它，但是它也不是甜的[52石斛网www.52shihu.com] ，它应该是没有什么味道，相对来说还是偏苦一点

「产业经」山村小杂粮飞入“城市人家” 2020-11-11 18:33 · 中国乡村振兴 “李书记，咱们弄成了！”在岔口村村委会门口，妇女主任吴立荣拿着刚刚真空包装好的一袋红芸豆激动地说，脸上挂着满意笑容。 “没错，就按这个步骤操作……”驻村第一书记李婧一边认真检查包装出来的样品，一边耐心地向正在学习真空包装的大娘们强调：“大伙儿注意真空包装的封口处一定要整齐，这样才能不漏气

处暑：金秋时节话丰收 2022-08-23 07:14 · 光明网 【网络中国节·诗画节气】 处暑：金秋时节话丰收 作者：侯楠楠 处暑是秋季的第二个节气。据考证，“处暑”一词由来已久，在2000年前成书的《国语》中就已出现，且明确指气温变化。古代将处暑分为三候 ，一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。鹰感知秋之肃气，开始大量捕猎鸟类，陈列如祭祀，然后食用；草木开始凋零

“小米”=“黄米”？别再错了，营养口感做法大不同，不懂别乱买 原创 2021-05-13 14:56 · 大嘴厨师 “小米”=“黄米”？别再错了，营养口感做法大不同，不懂别乱买 大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『“小米”=“黄米”？别再错了，营养口感做法大不同，不懂别乱买！』 都说多吃五谷杂粮才健康，那“五谷”有哪五谷，哪些算杂粮呢？估计很多人还搞不清楚。 五谷是指稻、黍、稷

许多农村人会对这些生病的玉米弃之大吉，却不知道，在吃货眼里这是一道美味的食材，人们一般称它为“乌米”。 乌米对农村人来说并不陌生，它一般长在玉米、高粱、黍子等农作物上，它还有米蛋、棒子包、稔头、玉米蘑菇等俗称。 乌米又称高粱黑粉，是一种生长在作物顶部的真菌，颜色多为黑色，可食用，味道鲜美，营养价值较高，一般生于高粱、玉米、黍子上。美国已将乌米列入食用菌之列，墨西哥也将其视为美食佳品

说诗画｜诗词意象（二十）黍离—指代古人家国情怀的是何种作物？ 原创 2022-02-17 12:50 · 蓁熙文化 ▼ 在古典诗词长河中，自古蕴藏着浓烈的家国情怀。“旧时宫阙亘云宵，今日原田但禾黍，古恨新愁迷草树。”千百年来正是这种悲天悯人的“黍离之悲”，深入文人骨髓，融入诗人血脉。 那么古诗中的黍离究竟是何种作物？黍离指代家国情怀，最早可以追溯至先秦时期的诗经。 《国风·王风·黍离》 彼黍离离

《诗经》中提到最多的作物是啥？黍和稷分得清吗？浙大文学院教授带大家识“五谷” 2022-02-04 08:32 · 钱江晚报 钱江晚报·小时新闻记者 余雯雯 通讯员 俞静漪 《诗经》中提到了哪些粮食作物，出镜率最高的是哪一种？ 《诗经》时代的水稻主要是用来做什么的？ 《诗经》时代的粮食都是怎么吃的？ 钱江晚报小时新闻联合中国湿地博物馆推出“诗经里的湿地植物”文化小课一直在进行中

一天一首古诗词 | 古诗词，佚名《黍离》 2022-08-05 09:31 · 五彩秦安 《黍离》 【先秦】佚名 彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。 知我者，谓我心忧；不知我者，谓我何求。 悠悠苍天，此何人哉？ 彼黍离离，彼稷之穗。行迈靡靡，中心如醉。 知我者，谓我心忧；不知我者，谓我何求。 悠悠苍天，此何人哉？ 彼黍离离，彼稷之实。行迈靡靡，中心如噎。 知我者，谓我心忧；不知我者

长在玉米上的“瘤状物”，看着恶心，但价值高，味道酷似“松露” 原创 2021-07-05 07:03 · 三农小毛 前言 导读：长在玉米上的“瘤状物”，看着恶心，但价值高，味道酷似“松露” 夏季的时候，玉米是最常见的一种蔬菜了。这个季节正大量上市，价格也不贵。作为杂粮的一种，玉米也受到了不少人的喜爱。有人用它来当早餐吃，也有人把它当成减肥餐。当然了夏季用它煲汤喝，更是非常的美味。

农村逐渐消失的几种农作物，现在多数农民都不种了 2019-08-02 16:11 · 江南水妞 以前农村，每家的地块都很多，农民种地也是多种多样。随着农村地块的合并，小块地合并成大块地，原先农村种的很多农作物现在都逐渐不种了，那么在农村逐渐消失的农作物都有什么呢？下面我来给大家聊一聊。 01棉花 以前农村的农民都种棉花，那时候种棉花是一项必须要完成的任务。因为每年的秋后，公社都要开始收棉花

寻回《诗经》里提到的庄稼 我国科学家揭开黍稷万年演化史 原创 2023-12-01 18:36 · 新京报 在中国文化中，黍无疑是最特殊的一个，从一万年前最早被驯化开始，黍就成了中国文化的底色之一，从商周到汉唐，从诗歌到史册，无不印刻着它留下的痕迹。即便今天它已从主粮变成小众的杂粮，这种发源于中国西北的作物，也依然在地球上的各个角落，承担着大田作物不可承担的作用。 12月1日

亲亲莜麦 悠悠我心 探寻莜麦的前世今生 原创 2021-04-27 12:44 · 边地星光 “三十里莜面，四十里糕，一顿小米饭饿断腰”，这是流传在家乡静乐的一句民谚。在我儿时的记忆里，莜面总是与艰辛、困苦、劳累、坚韧、豁达、苦寒、喜庆、吉祥结合在一起的。晋西北贫瘠的黄土地不如肥沃的松辽平原，更比不上湿润秀丽的江南水乡，高贵、娇嫩的庄稼在此难以生长，即便头顶烈日，面朝黄土；春种秋收，下了辛苦

新华网 | 【“飞阅”中国】张掖甘州：谷子黄 收割忙 2023-11-20 10:31 · 张掖日报 原标题：【“飞阅”中国】甘肃甘州：谷子黄 收割忙   近日，甘肃省张掖市甘州区花寨乡西阳村张掖花寨小米种植专业合作社连片种植的4600多亩旱地谷子成熟，种植基地里大型收割机来回穿梭，一派丰收景象。近年来，甘州区花寨乡积极调整农业产业结构

中药材楮实 2018-10-08 18:58 · Zack8 楮实 拼音 Chǔ Shí 别名 谷实、谷子（《千金方》），楮实子（《素问病机保命集》），楮桃（《濒湖集简方》），角树子、野杨梅子（《江苏植药志》），构泡（《重庆草药》），谷木子、谷树子、谷树卵子（《上海常用中草药》）。 出处 《别录》 来源 为桑科植物构树 的果实 。8～10月间当果实成熟呈红色时打下，晒干，除去杂质。 原形态 构树

一方水土养育一方人，大同人爱吃糕已成为习惯，比如江南人爱吃大米；东北地区的人爱吃高粱米；青藏高原的人爱吃青稞；内蒙古人爱吃莜面一样，庄稼人种啥吃啥。现在虽然交通货运极为方便，南北粮食调配频繁，然而历史形成的地域饮食习惯还难以一时改变。所以，大同人的主食现在仍然是黄(米)糕。 在大同的农村每户种植黍子的面积几乎占到粮食作物的三分之一。若遇旱年降雨迟，尤其是夏至以后下了雨，种植黍子的面积会更大。

古堡的谷子黍子露穗了 原创 2021-07-30 21:08 · 鸿雁S 作者：郭继明 站在城墙上的那只布谷鸟飞走了 一路上还在重复着它的诗句 夏天已走向深处 炎热里仿佛招呼着初到的浅秋 风携带着色彩从西边轻柔的过来 也许还处于诵读之中 太阳还是火辣辣的热 即使西移仍染红了大片的落霞 把斑斓折射到七月的沃野 仿若用生命守望家园里的庄稼 满眼的翠丽 藏着几分夏末的青涩 绵绵细雨用尽了方言土语

豆腐的发明者是刘邦的孙子，五谷的有趣故事还有哪些 原创 2022-10-10 07:11 · 上观新闻 秋天是丰收的季节，自古以来人们就期盼风调雨顺、五谷丰登。五谷丰登一词最早出自先秦时期《六韬》：“是故风雨时节，五谷丰登，社稷安宁。”我们的生活离不开“稻黍稷麦菽”这五谷，你知道它们的来历吗？历史上又有哪些有趣的故事？ 千里稻花应秀色 五谷之首是稻。公元前5000年，我国长江流域开始种稻

乡下的一种树，被农民视为珍宝，叶子可以喂猪，果实更是价值高 原创 2019-07-26 17:15 · 美家指南 从小就在农村生活的朋友，应该比较清楚农村的环境了，出来家门就是各种各样的植物花草和树木。其中一些尽管叫不上来名字，但大多数是记忆犹新的。笔者也是实打实的农村人，所以对农村的感情是比较深的。自然对野外的植物树木，也有特别的情感，只要见到了，就会停留一下，看看是什么树木。 仍然记得

跟大家分享在苗山常见的一种好植物，它的学名叫大竹叶、碎谷子、弥生草、竹叶酒仙等等，都是它的名字。它的叶子为披针形，特别接近竹叶的形状，看起来是高风亮节。又由于茎秆为一节一节的，因此很多人们也称它为竹叶草。它为禾本科大竹叶属多年生的一种草本植物，是喜欢生长在山坡林下的阴湿处。它还有一个亮点就是它的根，现在就挖一颗来给大家好好认识认识。看看，它这个根特别的多，细根的中部膨大为防抖型