小米粥有个秘诀，多做2个步骤，这样的话，米汤就会变得鲜嫩黏稠

小米是秋天和冬天最好的食物，随着气温越来越低，气温越来越低，小米和粗谷物对身体有很大的好处。小米的肠胃好哈，推荐你们一定要坚持，我们家就天天喝。
小米的话，最好还是试试新鲜的大米，虽说陈米贵了两个档次，不过口感不错，而且还很粘稠。这是一种很容易熬制的稀饭，就算你从来没有做饭，也能很好的处理，只要注意不要让米里的水流出去就可以了。
不过，会煮和会吃是一回事儿，怎么就没办法做出这么粘稠的米饭了？很多人都有这样的疑惑吗？我来回答你们的疑问，由于熬小米粥需要一定的技术，不能光用水，请看2个关键。
【熬米糊】
配方：小米，清水，食用油，冰糖
制作方法：
第一，新的大米色泽金黄，格外的吸引人，而且味道也更好，我们将小米泡在水里，用清水冲洗两次，不要用得次数过多，会冲淡香气和养分。
第二，将大米倒入平底锅，倒入清水，加入清水，但不能急着加热，要将小米放入水中，泡一段时间。大约20分钟左右，如果有空闲的话，可以多去玩，如果没有的话，就尽量减少。
第三，小米经过浸泡，会吸收水分，熬制的时候会比较粘稠，这是首要的一道工序。等烧好了，我们就可以开始煮了，继续用火加热，直到烧开，然后慢慢的变小，然后再慢慢的盖上盖子。
第四，调成低火，倒入3-4滴油，再用勺子搅动，就可以盖上盖子了。放点油水是为了啥，能使小米出更多的油，熬成一锅浓稠的米油，这是第二道重要工序。用慢火炖个半个多钟头，看看粥是不是已经熟了，就可以关掉了。