《威宁县的荞麦：产业融合绘就振兴画卷》

在贵州省毕节市的威宁县，荞麦不仅仅是一种农作物，更是一张闪耀的地域名片。

威宁县，作为贵州省苦荞的集中产区之一，有着悠久的荞麦种植历史，“荞乡”的美誉实至名归。这里常年播种面积达 15 万亩以上，年产荞麦超 2 万吨，尤其在凉山和半凉山地区，荞麦产量颇高。其生长周期短，春秋皆可播种，既能填闲补种，又能作为蜜源作物，用途广泛。

威宁县的荞麦主要有苦荞和甜荞两类，苦荞占据主导地位。苦荞营养丰富，富含蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维等，还拥有独特的生物类黄酮——芦丁，以及微量元素硒、铬等，对人体健康大有益处。它不仅能降血糖、血压、血脂，还有助于减肥，增强人体免疫力，是不可多得的健康食品。

近年来，威宁县积极探索创新，走出了一条“荞麦种植＋农产品加工+文旅观光”的一二三产业融合发展之路，为产业兴旺、群众增收和乡村振兴注入了强大动力。政府和企业携手合作，高度重视荞麦产业的发展。他们加强新品种选育，大力推广良种繁育，不断提升产品加工水平，致力于实现原料生产的规模化和标准化。同时，积极推动荞麦向精深加工迈进，持续延长产业链，努力提高产品质量和附加值。

在荞麦种植基地，放眼望去，绿油油的荞麦苗随风摇曳，仿佛在诉说着丰收的希望。农产品加工厂里，机器轰鸣，工人们忙碌而有序地将荞麦加工成各种产品，从传统的荞麦面粉到精致的荞麦茶、荞麦保健品，种类繁多。而在文旅观光方面，荞麦花海吸引了众多游客前来观赏，他们漫步其中，感受大自然的魅力，体验独特的农耕文化。

《威宁荞麦，大地的馈赠》——

在威宁的广袤土地上，

荞麦摇曳着岁月的梦想。

十五万亩的辽阔画卷，

绘制着荞乡的荣光。

苦荞与甜荞相依相伴，

春秋的风里播撒希望。

短暂的生长周期，

却蕴含着无限的力量。

营养在颗粒中深藏，

芦丁与硒铬闪耀光芒。

降三高，助免疫，

健康的密码在此绽放。

政府与企业携手前行，

产业链条不断延长。

加工的智慧，文旅的翅膀，

乡村振兴的歌声嘹亮。

威宁荞麦，大地的诗行，

写满了丰收与富强。

荞香四溢的土地上，

未来的路充满光芒。