唯有烤鸭和美酒不可辜负
作为一个地道的本地人,和一个看球多年的老球迷,总有朋友问我,世界杯看球的时候一般喜欢吃些什么,其实说实话,本人在看球时是不喜欢吃东西的,如果边看边吃,你的注意力都会停留在吃的东西上,而不是全神贯注的集中于比赛上,这样或许就失去了看比赛的乐趣。

因为,一场跌宕起伏的足球比赛,有时取胜往往就是在那不经意的一瞬间,比如今年世界杯上阿根廷对沙特的爆冷,还有伊朗在绝境之下对阵威尔士的几分钟大逆转,都说明了足球比赛充满了即时戏剧化的元素,即便有些比赛的过程稍显沉闷,但是意外发生的情况总会给球迷们意想不到的惊喜。

要知道,一场足球比赛加上中场休息和补时的时间,总共足足有2个多小时,但如果非要选择一种食物陪伴自己度过这段漫长时间的话,有一种美食却与众不同,那就是烤鸭,不仅可以当做零食来吃,而且看比赛的时候也基本上不会影响到整体的观看过程,众所周知,烤鸭这道菜在北京和南京已经是算作传统名菜,独特的蘸料,外加精美的小菜和荷叶饼,每次吃起来的感觉就好比饥肠辘辘时享受到美味的大餐一样,不过,随着时代的演变,目前的吃法也是多种多样,本人还是更愿意采用传统的风格,配上荷叶饼外加古老酱汁和各种小菜的烤鸭,确实有一番独特的口感。

早些年间足球巨星贝克汉姆刚来中国的时候,就对这道传统名菜赞不绝口,看美食确实是无国界,连足球也是一样,老北京的烤鸭向来讲究火候,据说旧时大户人家烹饪烤制的时候,一般都会用墨鱼汁先在鸭子上写字做记号,一是事后查验鸭子烤的火候,二是墨鱼汁的酱料可以在烧烤时更好的渗透其中。

至于吃完烤鸭,怎能不品尝一下美酒呢?与烤鸭肥腻多只的特点相比,本人还是最喜欢喝更加爽口的毛铺黑荞,这酒很好入口,喝多了不仅不会头疼,而且会给人一种神清气爽的感觉,即便是在疲惫不堪的时候,它也能成为你生活中的助燃剂,当你深陷其中,不由得会感觉到这种独特的酒香和浓郁,特别是世界杯开始后,这种酒就成了我和朋友们看球聊天的必需品,实在爱不释手,和烤鸭的美味搭配起来,完全是不可多得的极品!