怎么做荞麦酒？请看下面酿酒师的讲解！学习酿酒技术、购买酿酒设备开酒坊，可以上百度收索“唐三镜胡春梅”

荞麦酒是我们经常喝的一种粮食酒，是用荞麦酿造成的酒，市场上的患者需求量非常大，虽然很多人饮酒是处于身体的需求而去饮酒，但是随着大家对饮食要求的提升，很多人都会控制饮酒，从而选择适合自己口味的酒类，荞麦酒功效就可满足大家预防疾病，那么荞麦酒功效及特点有哪些?

主要的价值：健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气。

1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。

2.荞麦就含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

荞麦酒制作过程：

荞麦酒特点：主要的价值:健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气。

原料：荞麦1斤 冰糖100克 白酒50度2斤

做法：先把荞麦炒熟，放入酒坛里，再加入冰糖，在加白酒搅拌均匀即可。

密封保存15-20天以后即可饮用，

记得少喝，建议每天2两不可贪杯，放至时间越久越好喝

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