关于芝麻糊的好处

大家深有感触，补气血对头发好等等等等

但是吃到嘴里的这一口香气，真心是经历了好多的环节啊！！

红彤彤的一把柴

芝麻常吃，但是炒芝麻的讲究，反而真是自己亲力亲为后才知道

洗芝麻，是我最讨厌的事情，我情愿洗几盆衣服都不愿意洗芝麻

太轻了，黏在手上

话不多说，切入正题

炒芝麻，不像炒荞麦粉，炒芝麻必须要用嫩柴

如果用大柴，火旺了芝麻就会炒焦，芝麻就会发苦

如果用草把子，火小了芝麻就会夹生，吃起来就不那么香

所以这个柴正正好！！！

17斤芝麻分了5次炒

炒多了就怕炒不匀，夹生就完蛋了

不停的翻炒

等到芝麻开始啪啪啪啪啪的炸的时候

就差不多鸟

炒好的一盆芝麻

香气四溢

话说芝麻真心不是纯黑的啊

会有零星的白色芝麻

一般是在芝麻杆的头上长得，还有的是芝麻皮掉了后

露出白色的肉了

再来

炒好的芝麻不能马上磨要晾凉的

但是熟芝麻又是趁热吃好好吃

所以我果断承包了晾芝麻的货

下面开始进入磨芝麻糊的阶段了

多少年的一个老石磨子

只磨芝麻，因为芝麻跟别的不一样

芝麻油多，磨出来是黏糊糊的，不像玉米荞麦等，磨出来是清爽的粉

旋转中的石磨子

隔壁左右邻居家要磨芝麻糊都到我家来

久而久之这个磨子不磨芝麻也是一股子芝麻的香味

细节图

这就是纯的黑芝麻糊了

一般是兑在牛奶里 兑在蜂蜜水里

反正熟的，我弟还经常挖一勺子拌饭吃

其实每个人都是食神。