入冬以来，湖北省鹤峰县的绿豆皮加工作坊开始忙碌起来，当地居民纷纷预约制作手工绿豆皮，为春节做准备。绿豆皮是将绿豆米浆在锅中烙成饼皮，再切成小拇指宽的长条晾干后储藏，想吃时，随时取出烹煮即可。爽滑劲道、营养丰富的手工绿豆皮已成为当地百姓记忆里的年味。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹：张青

编导：左江

新媒体编辑：汪峰 黄传莉

供稿来源：鹤峰县融媒体中心

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