随着生活水平的提升，我国居民糖尿病的发病率日益上升。统计表明：我国糖尿病患病人数已达1亿以上，在成年人之中，至少有一半以上属于糖尿病前期，并且还在呈上升趋势。如何遏制这种趋势？说容易也容易：把你每天吃的主食减去2/3，一切问题迎刃而解！主食指的是什么？当然就是我们最为熟悉的米面。今天就聊聊减少米面的6个理由。

头条-江苏省肿瘤医院李枫

1 米面是人类进入农耕文化之后的产物，距今最多1万年的历史。在此之前的几百万年的时间里，人类获取食物的最主要的手段就是狩猎以及采集，毫无疑问，肉食是身体能量的最主要的来源。可以这样认为：人类以肉食为主的生活方式至少延续了几百万年的时间，在此过程中把人类看作是肉食动物，或至少是以肉食动物为主的杂食动物决不为过；

2 人类进入农耕文化的一个重要的意义在于最大限度地满足了人类不断增加的人口数量的能量需求。来自于农作物制作的米饭、面食等人类的主食，在进入农业社会之后构成了效率最高、最廉价的能量产品。这些产品在人类社会高度发达之前，在人类能量获取极度匮乏的情况之下，对人类的生存和繁衍发挥了积极的作用。然而，随着人类社会高度发达之后，这种仅仅提供能量的主食的过多的摄取，其对健康的危害也逐渐显露出来。因为今天的我们根本无法象我们的祖先那样通过运动把摄取主食的能量完全消耗掉，这必然导致身体脂肪储存的增加，最终导致糖代谢的异常；

3 高糖的食物不仅仅存在于甜食之中。日常生活中我们经常摄取的米面由于富含淀粉，也是高糖食物，因此也称为不甜的糖类。实际上，富含淀粉的食物还很多，除米面之外，薯类、南瓜、水果、荞麦、玄米、山药等都是富含淀粉的食品，对于糖尿病患者来说仍应看作是主食的一部分，必须予以削减；

4 以米面等淀粉类食物为主食，它的最大的风险就在于进食后可能在短时间内引起血液中葡萄糖地快速上升，即餐后血糖的快速上升。餐后高血糖更为可怕，它更容易导致血管的硬化，而糖尿病的血糖异常往往最先反映的就是餐后血糖的升高，空腹血糖的升高往往是在餐后高血糖一段时间之后；

5 提升血糖的激素非常多，胰高血糖素、肾上腺皮质激素、甲状腺素均可能升高血糖，但减低血糖的激素只有一种，那就是胰岛素。胰岛素除了降低血糖，还能够储存脂肪。与西方人种不同，以中国为代表的东方民族其分泌胰岛素的能力明显低下，这就是许多中国人还没有出现肥胖糖尿病就已经缠身的道理。这种特点使得东方民族更有减少主食的必要；

6 大幅减少主食是否会造成能量的不足而出现饥饿难耐的情况？有可能出现！解决的办法很简单，就是适当增加脂肪的摄入弥补减少主食能量缺口。特别提醒：脂肪与糖尿病没有半毛钱关系，控制脂肪的摄入，根本无法预防糖尿病。预防糖尿病最重要的措施是限制糖的摄入！

总而言之，预防糖尿病的最主要的措施就是限制以淀粉为代表的主食的摄取，这非常的重要。欢迎关注我的头条。-江苏省肿瘤医院李枫。每天都有新知识。

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