说说我们家乡的荞麦！

1. 在我们的家乡有句俗语说：“晒干的荞麦当柴烧”。这句话的意思是说荞麦籽一旦晒干就会变得像柴火一样易燃。

2. 每年夏末秋初荞麦成熟的时候，我们家都会把荞麦从地里收回来，然后会在院子里铺上席子，把荞麦均匀地铺在上面。接着会用簸箕轻轻拍打荞麦，把荞麦中的杂质清理干净。然后会在太阳下暴晒两到三天，直到荞麦籽被晒得又干又脆。

3. 晒干后就会用石磨把荞麦籽磨成粉末。磨好的荞麦粉会装进布袋中挂在阴凉通风的地方，这样就可以随时取用了。

4. 荞麦不仅是一种农作物也是一种美食，荞麦粉可以用来制作各种美食，比如荞麦面条、荞麦饼等等。荞麦的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，对人体有很多好处。

这就是我们家乡的荞麦，一种既实用又有营养的农作物。