年后一直坚持减脂饮食，加运动，有快20天了，不停的尝试和学习各种减脂餐的做法。大概瘦了有将近十斤。我很满足了。其实减脂没想象中那么难，控制食量，少食多餐，加健康低脂，会觉得很容易。重点在于坚持。可能大家对减脂餐有一定的误解，认为少油少盐水煮无味，但其实并不是。减脂餐也可以做的非常美味，保持一颗学习的心，为了我们的健康，一起加油

By 小花猪小花猪

用料

• 菠菜 300g
• 胡萝卜 130g
• 鸡蛋 3个
• 粉条 1把
• 木耳 20克
• 虾皮 1把
• 生抽 蚝油 陈醋 各适量
• 大蒜 1瓣
• 芝麻油（香油） 少许
• 荞麦粉 200g

做法步骤

1、有的菜没拍，配料表中的菜都准备好

2、2个鸡蛋炒碎，所有材料焯水攥干水分切末入盆

3、网购的荞麦粉

4、生抽 陈醋 蚝油 食用油 香油调味，加1个鸡蛋和荞麦粉搅拌均匀

5、戴上一次性手套团成团子。第一遍略微成型后滚一遍干荞麦粉继续团捏，捏出水分后继续滚一遍干荞麦粉再捏，如此反复三四遍，将团子团结实

6、冷水上锅蒸，开锅后继续蒸10分钟左右出锅

7、蒸的时候可以调个蘸料：取一小碗，1瓣蒜切末，少许盐，糖，蚝油，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀即可

8、非常好吃，饱腹感也强，低脂健康，建议您试一下哦！

小贴士

值得注意的是，团的时候要有耐心。 这道菜从备菜到出锅我大概用了将近一小时。因为没有用白面，荞麦比较松散，粘合力并不强，团的时候要有耐心反复团，然后均匀蘸干的荞麦粉，捏出水分后再继续团，再捏。如此反复三四遍，直到捏成一个较牢固的菜团子

菠菜的营养功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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