夏天，韩式荞麦冷面教你在家做，实惠好吃，馋了不用去外面买

现在随处可见的外卖小哥好像证明着，外卖是很多人不可或缺的关键，但其实，我们赖以生存的不是外卖，而是一日三餐。每天只学一道菜，终有一天，我可以给自己做好吃的。

夏天来临，没有一碗冰冰凉凉的冷面，那这个夏天要怎么度过。清爽酸甜的汤汁，冰冰凉凉，劲道的冷面，鲜香的牛肉，诱人煮蛋，脆爽的辣白菜，这么多食材汇聚在一起的冷面，就是整个夏天的救星。今天小编就来教大家自己在家做冷面。

其实冷面的制作方式比较简单，唯一一种没办法自己做的就是冷面，但不管是冷面，还是荞麦冷面，随便一个小超市基本上都会有这两种原料。准备好面条之后，其它的配菜就很简单了，所有食材准备好，再加上我小配方，混合均匀，一碗实惠的冷面就做好了，馋了也不用去外面买了。

【菜品名称】：韩式荞麦冷面

【所需食材】：主料：荞麦面。辅料：黄瓜，西红柿，卤牛肉，白水煮蛋，苹果，辣白菜。调料：韩式辣酱，香醋，雪碧，白芝麻，水，冰块，糖，生抽酱油

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要的食材，辅料根据自己的喜好，可以随意更改，不一定非要按照配料表的准备，荞麦面，冷面就更简单，超市里轻松就能买到。

2、然后我们准备一下料汁，碗中准备生抽酱油两勺，醋两勺，韩式辣酱一勺，糖两勺。搅拌均匀。

3、然后加入冰水和雪碧，搅拌均匀备用。

4、煮好的荞麦面，捞出控水，放在碗里面，过一遍凉水备用。

5、苹果，西红柿切薄片。

6、再准备一些黄瓜丝和牛肉片之类的。

7、最后把所有准备好的食材都加入到碗里面，加入辣白菜，汤汁不足的话再加入适量的雪碧，这样一碗荞麦冷面就做好啦。

【烹饪总结】：

1. 韩式辣酱在料汁里面的作用是增色，添加风味，而不是增辣，如果想要辣味的话，还是要自己准备剁椒酱。
2. 现在有很多冷面都用冰碗装，自己在家用冰箱冻一个冰碗也不费劲，但做好之后用上，确实好像高大上不少。

文案编辑：见闻美食一看就会

小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做