每天吃些粗粮对身体极有好处，可以均衡营养，补充膳食纤维，荞麦作为粗粮的一种，营养价值甚高，也很适合三高人群食用，荞麦粉可以做很多美食，我粗粮细作了一款甜面包，成品口感非常棒！出炉空口就吃了两个，暄软无比啊！

By 海燕的窝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 新良日式面包粉 200克
• 新良荞麦面粉 100克
• 水 190克
• 盐 3克
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 18克
• 酵母 4克
• 黄油 25克

做法步骤

1、所用的荞麦粉

2、除黄油外所有材料入面包桶搅拌成团后加入黄油继续揉，揉出结实的薄膜，我用面包机揉的，20分钟出膜，此面团比较粘手，很正常，千万不要觉得粘而增加面粉，开始粘，多揉一会，揉出膜就好些了

3、揉好滚圆，比较粘，可沾少许手粉操作，也就是同款面粉来防粘

4、直接分割成8等份，滚圆盖膜室温静置20-30分钟，没错，直接操作，我喜欢用一次发酵，比两次发酵出来的差不到哪里去，非常省事

5、静置到时间后取一份擀长条

6、翻过来，把一边压薄

7、从上至下卷起，

8、卷紧收口，两边也捏紧，整理成橄榄形

9、分别摆入烤盘

10、入烤箱或密闭空间发酵两倍大，

11、发酵好后，取出装饰表面，我有些挤了卡仕达酱，有些刷蛋液撒了芝麻和杏仁片，这个随意

12、入预热好的烤箱170度25分左右

13、出炉

14、特别软

15、味道很棒，可以做热狗夹香肠或奶油做早餐包，很不错哦

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