童年的家乡记忆里，是妈妈炒的过油肉，是奶奶炸的肉丸子，是爸爸做的铜火锅，是一觉醒来床头的新衣，是大年三十儿晚上热乎乎的大馅儿饺子，沾着酸酸的腊八醋，一口一个。给长辈们磕头，领过压岁钱，兴奋的不知道揣在哪里好......日子不停往前走，记忆开始回头。近乡情更怯，在外奔波一年的游子，最怀念的，不过是记忆里的一口老太原......

在太原，有这样一家家乡记忆，承载了太多太多老太原的故事，在这里，君可以约三五故友，亦或是叫上一家老小，伴着推心置腹或是欢声笑语，就着一口家乡味道，一起追溯记忆中没有味精的乡愁。

老太原菜馆是一家致力于挖掘山西面食和晋菜文化的主题餐饮品牌，创立于2013年，目前有11家分店，全员本着以“客户服务为中心”，今年聚焦“66道特色，66道美食，66年传承”经典菜品，预祝大家六六大顺。以“吃特色，老太原”为超级符号，树立山西大众宴请外地客人的首选品牌。

老太原提倡无添加、天然派，停止了对味精的使用，用鲜汤和料油对菜品进行提鲜提香，更好地体现出老太原原汁原味的健康味道，春节特别推出老太原盆菜、红烧瑶鱼翅、香酥鸡、铜火锅、拔丝枣夹核桃、风生水起捞福菜、晋阳四公子，大花卷八道年味十足的菜品。每一道菜品都突出浓浓的过年氛围，如：老太原香酥鸡，敲锣打鼓上台，由客人开彩，寓意吉祥如意；铜火锅，寓意来年生活红红火火；风生水起由全家人一起捞福，捞的越高来年的运气就越旺。

香酥鸡，皮酥，肉酥，骨头酥，是晋菜大师王志强的经典菜肴之一

老太原铜火锅，红红火火过大年

拔丝枣夹核桃：枣想核你在一起

晋阳四公子：孟封饼，太原软麻花，上马街龙须酥，牛舌酥

在食材加工工艺、厨师与顾客都是零距离接触，打造的是明厨亮灶，让食客吃的健康、吃的放心。在菜单设计中，也匠心独具，围绕人们对健康的需要进行的菜单搭配。比如用苦荞茶来煮蔬菜，进行现场堂做，把健康和养生，形成了一种新的做菜理念。

为迎合新消费理念，人们从几年前传统的家里吃走向餐厅，今年春节老太原特推出“足不出户，家宴到家，老太原金牌御厨送餐上门服务”，也得到了很多消费者的青睐，目前已有很多顾客选择了家宴上门的送餐服务。

老太原品牌总监张丽芬给大家拜年了

新年将至，不如带上爸妈，走进老太原，来一口地道家乡味。