美丽的四川省阿坝州茂县，不只有清凉和水果，还有各式各样的羌族美食：搅团、洋芋糍粑、羌族土火锅、荞面.....大批美食正在赶来，你准备好来茂县感受美食了吗？

搅团

搅团定义为“用面搅成的浆糊”，营养丰富，为大多数人喜爱。配以茂县特色腌酸菜的酸汤制作的汤汁或者辣椒酱沾着吃，其口味和口感都十分的特别，真有“别是一般滋味在心头”的感觉！

搅团做法单一，但吃法众多，甚至可以花样翻新。最普通的吃法是趁热盛一团入碗，加入酸汤，夹一筷子油泼辣子，顺汤搅匀，然后从碗边开始，夹起一块，汤里一撩送入口中。

玉米搅团是茂县人最会做且味道最可口的一款地方特色小食。茂县的搅团麻辣酸香，味道适口，老少皆宜。

洋芋糍粑

洋芋糍粑，是羌族的传统饮食之一，它使用岷江河谷含高淀粉的洋芋人工舂制而成，随着旅游的开发，它也成了一道羌家特色饮食。

洋芋糍粑有几种吃法：刚打好的洋芋糍粑非常糯，蘸上白糖、蜂蜜或者花椒油、芝麻油、香醋、蒜泥等调成的汁，就可以吃了；另外，还可以用油炝一锅酸菜汤，在汤内放入适量的花椒粉、蒜泥、葱花、姜末等调料，然后把洋芋糍粑放入汤内稍煮，最后调上香菜、油泼辣椒就做成了非常美味的酸菜糍粑汤了.

洋芋糍粑是茂县的著名小吃，把煮熟的土豆放入容器中捣碎，直到很黏，入口即化非常好吃。

羌族土火锅

羌族土火锅，与成都不同，其实是锅灶一体的铜锅，所有的食物都码放整齐，随着火锅沸腾，食物的香味慢慢飘散，沾上秘制酱，填满你的味蕾。

羌族土火锅是茂县地区特色地方美食之一，锅里有香肠、腊肉、酥肉、圆子、干香菇、金钩、笋子、胡萝卜等各式美食，其口味辣。在茂县深受民众欢迎。也成为来茂县必吃美食之一。

羌族土火锅以其独特的美味、丰富的内容捕获了一批又一批游客的心。来茂县，点上一锅土火锅，一切美味都在锅里。

荞面

荞面，是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的细面条，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。

荞面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是茂县地区受欢迎的大众食品。

荞面适口性好，做法有很多种，荞面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱别具一番风味。

茂县的美食很多，搅团、糍粑……各种类型的饭店遍布，玩累了随意挑一顺眼的坐下就吃吧，都属于酒香不怕巷子深型的。如果是在各类羌寨，首选便是地道的农家菜，现吃现采，新鲜的蔬菜、土鸡，配上农家柴火大灶的烹制，味道鲜美而厚重。这个炎热的夏季，茂县凉爽的气候、休闲的生活再加上吃不尽的美食，绝对让你流连忘返。