葛根别名粉葛、甘葛、葛条根、葛麻藤等。为豆科植物葛的干燥块根，味甘、辛，性平。具有解肌退热，生津止渴，透疹止泻，滋润筋脉的功能。
1．治神经根型颈椎瘸：葛根、桃仁各150 克。共研为细末，混合调匀后瓶装备用。每天早晚各服1次，每次用 10克，加少量开水调成糊状，兑入适量白糖吞服。本方有活血舒筋之功效。
2．治脑栓塞：葛根、益母草各40克，地龙30 克，红花15克(急性期减为6克)。水煎2次，早晚分服，每日1剂。
3．治脑血管硬化：取葛根300克，荆芥穗 60克，豆鼓180克。将葛根研细末，加清水揉成面团，擀薄后，卷拢切成面条。荆芥穗、豆鼓一起放入锅内加清水，煮沸，去渣留汁，再将面条入药汁中煮熟，加调料，调匀，空腹分次食用。
4．治高血压：葛根 100克，猪瘦肉、花生仁各50克，水适量，共煲约一个小时，加少许盐调味，分次食用。或用葛根 30克，水煎2次分服，每日1剂，连服15日。
5．治糖尿瘸：取葛根、天花粉各30克，共研细末，猪胰子1个。先将猪胰子洗净切片水煎，调葛粉、天花粉吞服，每日2次。
葛根和枸杞也是保护肝脏的天然好帮手。
肝脏癌变后死亡率很高，最大的一个原因就是肝病前期不痛不痒，没有明显症状，直到发现时，就已经被诊断为晚期，错过早期**治疗时间，很难再治愈。
而肝脏癌变的第一步，就是肝炎。如果肝脏受损的第一道大门被打开，我们没有进行及时的控制和干预，那么很有可能会导致肝炎进一步恶化，肝硬化甚至是肝癌就会随之而来，到时候再后悔就晚了。
想要修复受损肝脏，养肝护肝，除了适当的药物治疗外，食疗辅助调养也是关键。如果长期仅依赖药物，久而久之还会造成身体其他器官损伤。
我们身边就有很多能养肝护肝的天然食物，但最值得推荐的就是葛根和枸杞了。葛根和枸杞是药食两用食物，日常中很常见，也具有很高的药用价值，它们养肝护肝的功效，在医学上也备受认可。
葛根中含有皂角苷和异黄酮类物质，对肝细胞有保护作用，还能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能。另外葛根还能促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏造成损伤。
枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，还可防止肝功能紊乱。
葛根+枸杞这样吃，可以修复受损肝脏，养肝护肝。
1、葛根枸杞泡水喝
把买来的葛根切片，取几片和适量的枸杞加入沸水中冲泡3至5分钟，即可饮用。长期饮用，能起到日常养肝的作用。
2、葛根枸杞熬汁饮用
取大约20克葛根片、10克枸杞放入熬罐中，再准备10克翻炒过的荞麦米、5克蜂蜜、5克大豆，一起放入熬罐中，加水进行熬煮约1小时，即可过滤取汁饮用。长期坚持能起到养肝护肝、修复受损肝脏等作用。
现代药理研究也发现，葛根和枸杞的发酵物能更全面有效的修复受损肝脏，达到更好的养肝护肝效果，像仰甘复合菌发酵饮品，就是通过食物发酵技术，将葛根和枸杞中的有效成分提取出来，结合益生菌发酵而成的。能使食物中的有效成分含量大大提升，也更利于人体吸收，一小支发酵液的效果比喝几个月的汁水更好。
传统的泡水熬汁等方式，很容易使食物中的有效成分流失，真正能被人体吸收的也就少之又少，因此选择葛根和枸杞的发酵液，更是一个不错的选择。
此外，一些不良的生活习惯，如熬夜、喝酒等易伤肝的行为千万不要做，尤其是肝炎患者。只有将食疗和良好的生活习惯结合，才能更好的保护肝脏。返回搜狐，查看更多
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