莜面猫耳朵。

今天做一顿好长时间没有吃过的饭。一碗莜面同样的碗一碗刚烧的开水，一下倒进去，用筷子搅到没有干面粉，用手揣到一起，多揣揣面会更筋道，再和成光滑的面团。不用醒面，做法就和做白面猫耳朵一样。

莜面可以蒸、炸、汆、烙、烙，共有数十种的做法，每一种做法都简单好吃。水开蒸5分钟左右。接下来准备你喜欢吃的各种菜。蒸熟的面倒入盆里放凉。接下来把准备好的菜炒一下，可以素炒可以肉炒。今天就简单点，不放肉也不放鸡蛋。加足量的开水，面放冷很容易就分开了，面还很筋道。土豆煮软，倒入面煮3分钟左右入一下味。最后放点绿叶菜。这小饭看着就暖和，下顿饭再见。