长痘痘的人都需要忌口，很多东西都不能吃，就怕一出错，痘痘就爆长，但你知道什么食物才是最容易导致长痘的吗？其实是糖类食物，所以抗糖化是祛痘的第一步，想要摆脱痘痘要学会抗糖化！
为什么说吃糖会加剧痘痘生长？
lena老师说原因有2个：
1、胰岛素是帮助细胞从血液里吸收葡萄糖，转化为能量的荷尔蒙，因此食用糖分后，人体会释放胰岛素。一旦摄取过多糖分、精致淀粉，或是出现胰岛素阻抗，将会使胰岛素持续上升，刺激卵巢分泌可能致痘的雄激素。胰岛素同时伴随着类胰岛素生长因子（IGF-1）的活动，刺激皮脂腺细胞成长，增加皮脂分泌。胰岛素与IGF-1更加速皮肤细胞成长，导致老化细胞堆积而阻塞毛孔，并使肌肤对雄激素活动更敏感。
2、第二点也非常重要，而且影响的不只是长痘痘的同学，每个女性都应该要知道与了解，要抗糖化的不只是痘痘肌，每个女人都需要。除了会导致胰岛素的分泌，另外它还容易导致发炎，加速肌肤“10倍速”老化。这也是最近刷屏的“抗糖化”一说；抗糖化不只痘痘肌需要，其实每个女性都要需要的。
血液中的葡萄糖吸附蛋白质，称作「糖化现象」（glycation），糖化形成具破坏性的醣化终产物（简称AGEs），一旦AGEs增加，会破坏蛋白质，尤其是保持肌肤弹性与紧实的胶原蛋白和弹性蛋白。AGEs同时减少抗氧化酶生成，使肌肤更易受日晒与污染侵袭。糖化过程中更产生自由基，加重发炎情况，而痘痘本身就是一种发炎现象，因此AGEs将使痘痘恶化。（PS.不只糖分，高温油炸也是AGEs的一大来源。）
通俗点说，就是吃糖会增加胰岛素的分泌，会让皮肤发炎和长痘痘，也会促进皮肤油脂过度分泌，当皮肤的毛囊被这些油脂堵塞时，就会加剧痘痘和炎症的情况。需要注意的是，我们说的「糖」，是广义上的概念：除了糖果、奶茶、甜点外，还包括高糖分的水果等高GI值的食物。
具体怎么抗糖化？
这里给大家解释下 GI（Glycemic Index）升糖指数，是指当食物吃下肚之后，会影响血糖波动的数值，数值越大，表示越容易使血糖上升。因此若某食物醣类低，纤维、蛋白质及油脂较多，血糖上升越慢，其GI值越低。
一般来说：【GI值＜55：低GI食物】【55≤GI值≤70：中GI食物】【GI值＞70：高GI食物】
想要改善痘痘情况，就要执行低升糖负荷饮食，食物选择以低或中升糖指数为主，像是大麦、杂粮、水果、豆类、蔬菜及鱼类等；并且限制高升糖指数的食物，例如：糕点、零食、饮料等。
低GI值
GI<30:菠菜、椰菜、茄子、苦瓜、小黄瓜、豆芽、芦笋、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱、柳橙、木瓜、草莓、毛豆、腰果、杏仁、花生
GI=30:起士、鲜奶、蛋
GI=40:哈密瓜、桃子、樱桃、红柿、苹果、奇异果、豌豆、豆腐
中GI值
GI=45:瘦猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、香肠、腊肠、培根、火腿、鱼丸、虾、牡蛎
GI=50:芒果、布丁、果冻
GI=60:糙米、稀饭、燕麦、全麦面包、全麦面、荞麦面、香蕉
GI=60~70:麦片、胚芽米、牛角面包、面条、南瓜、玉米、菠萝
高GI值（以下食物GI值均大于70）
白米、炒饭、烩饭、法国面包、培根、吐司、年糕、马铃薯、山药、红萝卜、蛋饺、脆肠、肥肠、猪肚、牛肚、草莓酱、巧克力、甜甜圈、牛奶糖、洋芋片、蛋糕返回搜狐，查看更多
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